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Ein super schnelles und einfach zu kochendes Rezept für Schweinefilet in Senf-Sahnesoße. Leckere Medaillons vom Schweinefilet in einer Sauce aus Senf, Schmand und Sahne. Schweinefilet-Pfanne in 20-25 Minuten. ----FTC HAFTUNGSAUSCHLUSS Alle Links in der Beschreibung sind Affiliate -Links, das bedeutet ich erhalte eine kleine Provision auf deine Käufe, die du durch diese Links tätigst. Es entstehen für dich keine weiteren Kosten, es ist nur ein Weg um mich und meinen Kanal zu unterstützen. Mein Koch und Back-Equipment --------------------------------------------------- Pfeffer und Salzmühle https://amzn.to/4o9zGlf Damast-Messer https://amzn.to/4ohpTJZ Damast-Messer mit hellem Griff https://amzn.to/3XK0L3t Gugelhupf/Savarin Backform https://amzn.to/4prdOCP Brownie-Backform https://amzn.to/4rpi083 Glas-Auflaufform https://amzn.to/3K6TFDa Video-Equipment --------------------------- iPad pro ( 11 Zoll ) https://amzn.to/4odkPGa iPhone 17 https://amzn.to/47ZcnFY Zutaten 500g Schweinefilet, in 2-3 cm dicke Stücken 2-3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen 200g Sahne zum kochen (15% Fett) 100ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 1 Esslöffel Senf 3 Esslöffel Schmand Salz und Pfeffer Öl Zubereitung 1.Schweinefilet in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Schweinemedaillons bei starker Hitze von beiden Seiten bei starker Hitze anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 2. Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz andünsten lassen. Sahne, Brühe, Schmand und Senf dazugeben. Senfsauce für 2-3 Minuten bei mittlere Hitze kochen lassen. 3. Die Medaillons zurück in die Pfanne geben und für 8-10 Minuten in dieser bei geringer Hitze köcheln lassen. ------- Über diesen Kanal-------------------------------- Hey, herzlich willkommen auf meinem Back und Kochkanal auf dem sich alles rund ums Essen dreht. Egal ob ihr einfache Koch oder Backrezepte sucht, hier seid ihr richtig. Wenn ihr also Lust auf leckeres Essen bekommen habt, bleibt doch gerne noch etwas hier und schaut euch nach neuen Rezept-Ideen um. Auf meinem Koch-Kanal findet ihr schnelle Koch und Back-Rezepte, wenn ihr also Spaß am kochen und backen habt gibt es hier auf meinen Kanal viele Videos rund ums kochen und backen. Egal ob ihr Koch-Rezepte aus dem Ofen oder Pfanne sucht auf meinem Kanal seid ihr richtig und findet eine große Auswahl an Koch und Back-Rezepten Haben euch die Videos gefallen? Dann würde ich mich sehr darüber freuen wenn ihr mir ein Abo da lasst. für weitere leicht verständliche Koch und Backvideos. Damit unterstützt ihr mich und diesen Kochkanal wirklich sehr. #schweinefilet #schweinefleisch #einfachkochen