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【フランスの冬】カスレが正解！肉✖️豆✖️旨みの熱々煮込み

寒い日に食べたくなる、フレンチの冬煮込み「カスレ」🇫🇷 豆にお肉の旨味がしみ込んで、最後に表面を焼くと…最高です。 表面カリッ、中はトロッ。パンが止まりません🥖✨ 今回は【約2人分】の分量で作っています！ 🥘 材料（約2人分） ・鶏もも肉　1枚 ・ベーコン塊　200g ・お好みのソーセージ　2本 ・塩　適量 ・オリーブオイル　適量 ・白ワイン　100cc ・トマトペースト　15g ・ローズマリー　2枝 ・タイム　2枝 ・ドライパン粉　適量 🔥ポイント ・お肉はしっかり焼き色をつけると旨味アップ ・煮込みは優しく火入れ、最後に焼いて香ばしく ・翌日はさらに美味しくなります😋 🍽️ 週一ビストロも営業しています！ 千葉・松戸で、週1回だけの小さなビストロを夫婦で営業しています🇫🇷 YouTubeで紹介しているような「ホッとするフレンチ」を、お店でも。 営業日や最新情報はInstagramでお知らせしています📣✨ 🔗   / bistro_petit_a_petit   よかったらコメントで 「カスレに入れるなら何のお肉派？」も教えてください☺️ #フランス料理 #煮込み料理 #カスレ #フレンチレシピ #家庭で作れる #冬レシピ #シェフのコツ