Pierniczki bezglutenowe скачать в хорошем качестве

Pierniczki bezglutenowe

Moi drodzy, poniżej podaję składniki w ilości, którą faktycznie zastosowałam w filmie. Na końcu opisu odnajdziecie oryginalny przepis. Składniki: 140 g mąki kasztanowej 100 g mąki kukurydzianej 60 g mąki gryczanej 1 łyżeczka sody szczypta soli 6 łyżeczek przyprawy do piernika zrobionej z utłuczonych przypraw korzennych 65 g oleju kokosowego 6 łyżek cukru kokosowego 3 łyżki melasy karobowej Kilka kropel soku z cytryny 9-10 łyżek mleka roślinnego Przygotowanie: Łączymy mąki, sodę i sól - dokładnie mieszając składniki. Cukier, melasą i olej kokosowy gotujemy na małym ogniu aż do połączenia składników w jednolitą karmelową masę. Karmel łączymy z mieszanką mąk, dodajemy mleko i sok z cytryny - wyrabiamy i zagniatamy ciasto, jak na kruche. Wałkujemy kawałki ciasta między dwoma kawałkami papieru do pieczenia, na grubość około 1,5 do 2 milimetrów i wycinamy ulubione kształty pierniczków. Pieczemy 5-6 minut cieńsze i mniejsze pierniczki, 10-11 minut grubsze i większe. Uwaga: Upieczone pierniczki zdobimy z przyjaciółmi popijając dobre winko lub zimową herbatkę ;P Wskazówki: 1) Mąkę ziemniaczaną można zastąpić kukurydzianą lub mąką z tapioki 2) Jeśli nie macie sody, proszek do pieczenia bezglutenowy też będzie dobry 3) Mąkę kasztanową można zastąpić mąką z orzechów, ale musi być bardzo drobna i przesiana 4) Nie przejmujcie się pianą podczas gotowania karmelu, wszytko się uspokoii i bedziecie mieli piękny pachnący karmel 5) Nie poddawajcie się podczas wyrabiania i wałkowania ciasta, ono będzie się kruszyć, ale ostatecznie wyjdą z tego udane zwarte pierniczki :) 6) Możecie zrobić własną przyprawę piernikową tłukąc w moździerzu lub mieląc w młynku wybrane przez Was przyprawy np: cynamon, wanilia, anyż gwiaździsty, pieprz, jałowiec, suszony imbir, goździki, gałka muszkatołowa, kardamon - wybierzcie to co już macie w domu. Eksperymentujcie, a wówcza przyprawa będzie niepowtarzalna :) Przepis na wegański lukier bez cukru znajdziecie w tym filmie:    • Wegański makowiec bez pieczenia   Przepis oryginalny na bezglutenowe pierniczki jest tu: http://blog.bionica.pl/pyszne-piernic... Powodzenia i smacznego :)