Bratwurst Thüringer Art selber machen (Räucherwiki Folge 38) скачать в хорошем качестве

Bratwurst Thüringer Art selber machen (Räucherwiki Folge 38)

In dieser Folge wurste ich nach einem Rezept aus der Räucherwiki-Community. Ich versuche mich an den "Bratwürsten Thüringer Art" (Rezeptlink weiter unten) von Iris. Auf das Ergebnis darf man gespannt sein und ich gebe außerdem dem elektrischen Wurstfüller aus der letzten Folge noch mal eine Chance. Wenn Du wissen willst wie er sich dieses mal schlägt, schau rein! Das Rezept zum Video: https://www.raeucherwiki.de/bratwurst... Die Räucheröfen im Hintergrund sind von der Marke SMOKI und bei mir im Räucherwiki-Shop erhältlich: https://www.raeucherwiki.de/shop/ Wenn Du meine Arbeit am Räucherwiki mit einer Geldspende unterstützen möchtest, kannst Du das hier tun: https://tinyurl.com/yfrltzaz Chrisale Pökelsalz kaufen: https://www.raeucherwiki.de/club-shop... Artikel aus diesem Video bei Amazon (Provisionslinks): 2/3 GN-Behälter aus Edelstahl: https://amzn.to/3FGMHgh Deckel für GN-Behälter: https://amzn.to/2ZbIG3R Ankarsrum Küchenmaschine: https://amzn.to/3cACS6T Ankarsrum Fleischwolfaufsatz: https://amzn.to/2Zekr54 Latexhandschuhe: https://amzn.to/3nCa58r Feinwaage für Gewürze: https://amzn.to/3czbdU3 Elektrischer Wurstfüller: https://amzn.to/3nE2AxJ Naturdarm vom Schwein: https://amzn.to/3HIiEGL Kapitel in diesem Video: 00:00 Intro 00:41 Begrüßung 01:35 Das Rezept 03:34 Würzen & Wolfen 08:10 Abfüllen in den Darm 10:55 Abdrehen 13:00 Verkostung