Mischkultur in Anbau und Vermarktung - Erfahrungen & Herausforderungen | Krünzeug | Rundgang 3 скачать в хорошем качестве

Mischkultur in Anbau und Vermarktung - Erfahrungen & Herausforderungen | Krünzeug | Rundgang 3

Bei Krünzeug wird viel experimentiert mit verschiedenen Anbausystemen und Mischkulturen. Zum Beispiel beim Anbau von Rosenkohl (Kohlsprossen), bei dem verschiedene Varianten nebeneinander angebaut wurden: unter Netz mit Mulch, in Mischkultur mit Karotten und mit einer Klee-Untersaat. Ebenfalls in Mischkultur angebaut wurden Mais + Gurken sowie Lauch + Knollensellerie. Die größten Herausforderungen dabei liegen im deutlich höheren Arbeitsaufwand bei Pflege und Ernte, aber auch die Planung von Mischkulturen ist gar nicht so ohne. "Mischkultur" pflegen die Gärtner*innen von Krünzeug auch bei der Vermarktung über drei verschiedene Kanäle: Gemüsekisten, Food Coops und Bauernmarkt. Alle dieser Wege haben Vor- und Nachteile, ergänzen sich insgesamt aber so, dass es für den Betrieb insgesamt Sinn macht. Wir sprechen über die Warenpräsentation am Bauernmarkt, über den Zukauf von Lagergemüse und über den Verzicht auf eine flächendeckende Bewässerung. ___ Präsentiert von Urs Mauk - ReLaVisio Beratung für regenerative Landwirtschaft und Gemüsebau https://www.ReLaVisio.de Du findest unsere Videos wertvoll und willst uns unterstützen? Wir freuen uns über deinen Beitrag! https://relavisio.de/unterstuetzen/ ___ Krünzeug https://www.kruenzeug.at ___ Seminare zum Thema: Marketing in der Marktgärtnerei https://angebot.relavisio.de/marketing Farm smarter – not harder! Lean-Farm-Seminar für Gärtner*innen https://angebot.relavisio.de/lean-farm ___ Gemüse-Anbauplaner Software: https://www.micro-farm-planner.com ___ Literatur zum Thema: Statt bei Amazon Bücher bei einem sozial-ökologischen Versand bestellen! Ihr entscheidet wer euer Geld bekommt! *https://www.buch7.de/store/partner/re... Bio-Gemüse erfolgreich direktvermarkten (deutsch) *https://www.buch7.de/store/product_de... The New Organic Grower A Master's Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener *https://www.buch7.de/store/product_de... E-Book *https://www.buch7.de/store/product_de... Alle mit * gekennzeichnete Links sind Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links bei Buch7 einkauft, unterstützt ihr mich und für euch bleibt der Preis gleich. #marktgärtnerei #marketgardening #MarketGarden #RegenerativerGemüsebau #SolidarischeLandwirtschaft