Курица с клецками по-старинке скачать в хорошем качестве

Курица с клецками по-старинке

Чтобы получать больше рецептов и информацию о предстоящих мероприятиях, подпишитесь на нашу рассылку: https://kentrollins.com/email-sign-up/ Использовано в этом видео: Эмалированная посуда Splatter: https://amzn.to/2mQsrG8 Ковбойский фартук: https://kentrollins.com/shop-1/ -------------------------------------- Курица с клецками по-старинке 4 куриные грудки без костей (примерно 215 г) 2 чайные ложки соли ½ пачки размягченного сливочного масла 1 кварта жирных сливок 1 чайная ложка черного перца 2 стакана муки 3 чайные ложки разрыхлителя 3 столовые ложки растительного масла ¾ стакана пахты 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 стакан холодной воды В кастрюлю налейте воды так, чтобы она полностью покрывала куриные грудки. Добавьте соль. Доведите до кипения и варите, пока курица не станет мягкой, около 25 минут. Выньте курицу и дайте ей остыть. Нарежьте небольшими кусочками. Верните курицу в кастрюлю вместе с 6 стаканами куриного бульона. Добавьте сливочное масло и сливки в бульон. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пару минут. Добавьте курицу и готовьте около 20 минут, периодически помешивая. Тем временем в миске насыпьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Добавьте масло и пахту и начните вымешивать, пока не получится мягкое тесто (по консистенции похожее на тесто для пирога). Вымесите его примерно 4-5 раз. Скатайте шарики (любого размера) и опустите в бульон. Варите клецки около 5 минут, периодически помешивая. Разведите кукурузный крахмал в холодной воде и добавьте в бульон. Продолжайте помешивать суп, пока он слегка не загустеет, около 3-5 минут. Приправьте по вкусу. Подавайте тёплым. ====================== Свяжитесь с нами!   / kent_rollins     / cowboykentrollins     / cowboykentrollins   ===================== Кент Роллинс Ковбойская кухня, чугунная сковорода, приготовление на открытом воздухе, гриль, приготовление в голландской печи