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盛硒與妙界茶療——中國茶道與佛教文化之淵源

中國茶道從一開始就與佛教有著千絲萬縷的聯系。最初，茶為僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促進茶葉生產的發展和制茶技術的進步。創立中國茶道的茶圣陸羽在其《茶經》中就有著不少對佛教的頌揚和對僧人嗜茶的記載。在茶事實踐中，茶道與佛教之間找到越來越多的思想內涵方面的共通之處；禪茶就是在這樣的基礎上產生的。 　　 中國佛教博大精深，佛茶文化源遠流長。“梵香引幽步，酌茗開凈筵”；茶清靜純潔的品質內涵與妙香流溢的佛法禪機相映生輝，茶的自然屬性被賦予人文的理想之中；成為“修身養性，開慧益智”的正信之道。 　 所謂禪茶就是僧人在齋戒沐浴、虔心頌佛后，經過一整套嚴謹而神圣的茶道儀式來泡制茶的全過程。禪茶更多的是品味茶與佛教在思想上的「同味」，在品「苦」味的同時，品味煩苦人生，參破「苦」諦；在「靜」味的同時，品味遇事靜坐靜慮，保持平淡心態；在品「凡」味的同時，品味從平凡小事中感悟大道。 　　 一茶一禪兩種文化有同有別非一非異一物一心兩種法數有相無相不即不離心心相印一啜一飲甘露潤新一酬一和. 禪茶屬于宗教茶藝。自古有“茶禪一味“之說﹐禪茶中有禪機﹐禪茶的每道程序都源自佛典﹑啟迪佛性﹐昭示佛理。 　　 中國在唐、宋時代禪風大盛，其對社會文化的影響一直延續到今天。相傳圓悟克勤禪師提出“禪茶一味”之后，禪與茶便形影相隨。幾乎寺必備茶，僧必飲茶。元朝初期，南宋許多儒學名流，不愿受異族統治而把精神寄托在入山信佛上面，當時江南與北方相比，經濟社會相對富足和安定。天目山脈一帶高僧輩出，佛教禪學十分興盛。 禪是直指人心，見性成佛。要求人們立足現實，在生活的當下完成覺悟解脫。一千多年前，趙州從論和尚的“吃菜茶”三字禪，開示人們禪修要在生活的每時每刻。就像喝茶、洗缽、吃飯、睡覺一樣平常，通過實踐親身體驗，甘苦自知。“飯罷濃煎茶吃了，池邊坐石數游魚”。“粥去飯來茶吃了，開窗獨坐看青山。”“禪余高誦寒山偈，飯后濃煎谷雨茶。”多么嫻雅、悠揚，多么自然、無求，“茶熟透瓶香”，其香自溢。 　　 中國歷經千年的茶文化與佛教精神的有機結合，作為一種精神，它具有博大精深的魅力。它包含的禪學哲理和民族的文化載體，影響著人們的思想道德。傳承和發掘禪茶藝術的文化和精髓，是禪茶的重要文化內涵。