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Takamura Coffee Roasters / Osaka

Takamura Coffee Roasters in Osaka Was a privilege to chat with Iwasaki san, 2018 runner up in JCRC (Japan Coffee Roasting Championship). Takamura Coffee has been leading the wave of specialty coffee in Kansai, featuring many COEs and installing one of the first Loring smart roasters in Japan. Iwasaki san started his coffee career by chance, stepping into Fulgen Tokyo, redefining his definition of coffee. From there, after only a few years, he’s now the head roaster of Takamura Coffee Roasters, competing at a high level in roasting and brewing competitions globally. Read the full interview here: https://kurasu.kyoto/blogs/kurasu-jou... Subscribe to our coffee subscription where we feature different Japanese specialty coffee roasters each month: https://kurasu.kyoto/collections/coff... タカムラコーヒーロースターズ 大阪 2018年にJCRC(ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ )準優勝を果たされた岩崎さん。タカムラコーヒーロースターズは早くからローリングスマートロースターを設置し、COE級のコーヒーを取り扱うなど関西でスペシャルティコーヒーを牽引するコーヒーロースターです。 岩崎さんご自身がコーヒーの世界をスタートしたのは偶然から。たまたま紹介で立ち寄ったFuglen Tokyoのコーヒーに衝撃を受け、そこからコーヒーに興味を持つように。そこから数年しか立たないうちにタカムラコーヒーロースターズのヘッドロースター、そして国内外の大会で活躍されるように。岩崎さんとのインタビューはこちらから： https://jp.kurasu.kyoto/blogs/kurasu-... 毎月日本全国のコーヒーロースターからコーヒー豆が届く定期購買サービスはこちらから： https://jp.kurasu.kyoto/products/coff... Kurasu (English) https://kurasu.kyoto/ Kurasu (Japanese) https://jp.kurasu.kyoto/ Instagram   / kurasu.kyoto   Facebook   / kurasu.kyoto   Pinterest https://www.pinterest.jp/kurasukyoto/ Twitter   / kurasu_kyoto   Music - nature by Jef   / nature