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“CORDERO CON PIEL DE LOBO” (MALBEC) É BOM?

Este é um dos vinhos argentinos mais popular no Brasil. Vamos provar e analisar se a sua qualidade é igual a sua boa fama. PARCERIA AMAZON! -Jogo de Taças ISO: https://amzn.to/3KGWxDG -Kit com 6 garrafas “Cordero con piel de lobo” (Malbec): https://amzn.to/3QYbTaO 00:00 Que bom que você veio. Este é o segundo vídeo da Playlist, ‘Esse vinho é bom?”. Nós vamos degustar e analisar o vinho Cordero com piel de lobo, Malbec. 01:04 Mosquita Muerta. O vinho é produzido por uma das bodegas mais novas da Argentina, Mosquita Muerta Wines, que foi fundada em 2009, pelo Enólogo José Millán. Seu projeto consiste em trabalhar com as uvas mais utilizadas na Argentina, mas elaborar vinhos diferentes do modelo dos então existentes. O nome da bodega, Mosquita Muerta, significa “mosca morta”, isto é, algo ou pessoa que, apesar de ninguém dar importância, pode se tornar grande e importante. E realmente se tornou. Basta dizer que, atualmente, cerca de 70% da sua produção da vinícola é comercializada em Buenos Aires e, ainda, exporta para o Brasil, Canadá e Estados Unidos. 02:46 Origem do nome. O nome do nosso vinho, Cordero con piel de lobo, significa ovelha em piel de lobo. 03:57 Preço. Segundo o site da Mosquita Muerta, a linha Cordero con piel de lobo tem 10 vinhos diferentes. O nosso Malbec pode ser encontrado na faixa de preço de 37 a R$75,00. Eu comprei em uma promoção de um conhecido Hipermercado e paguei R$ 41 Deixo a seguinte dica: encontrei na Amazon um kit com seis garrafas, por um bom preço, parcelado em até 5x e frete grátis para várias regiões do país. Comprando por este link você estará ajudando a manter o canal. https://amzn.to/3QYbTaO 06:14 Características de produção. Este Vinho Cordero con Piel de lobo é produzido com a uva Malbec, cultivada em altitude média de 930 metros, em vinhedos de Lujan de Cuyo, em Mendoza, Argentina. As uvas são colhidas manualmente em vários vinhedos. A fermentação é realizada em tanques de concreto a baixas temperaturas, com leveduras selvagens, isto é, provenientes dos vinhedos, para atingir o maior potencial de expressão típica do Malbec. 09:01 Barricas. O envelhecimento ocorre em carvalho francês e americano usados durante 6 meses com, pelo menos, 50% do vinho. 09:48 Taças. O nosso vinho é safra é 2022 e tem 13,7 % ABV e não precisa passar por decanter, basta a aeração da taça. Como a taça pode influenciar na degustação, estou usando nesta playlist a Taça ISO, que é uma taça técnica, utilizada em concurso de vinhos e que foi projetada para ser usada para qualquer tipo de vinho e, o melhor, não custa caro. Achei por um ótimo preço na Amazon e, comprando por este link você estará ajudando a manter o canal. https://amzn.to/3KGWxDG 11:03 Degustação. Aos olhos: Cor púrpura intensa. No nariz: aromas de frutas maduras, amora, groselha e framboesa, além de notas de condimentos. Na boca: ele é seco, com acidez superior à média, álcool médio, bem integrado. Os taninos são marcados, você percebe a adstringência, mas são bem trabalhados. O corpo é um pouco superior a médio e com grande concentração de fruta. É um vinho equilibrado, com final superior a médio. 15:12 Classificação Quando você vê um Malbec como este, de cor intensa e com 13,7% de álcool, logo pensa que é mais um malbecão frutadão, pesado e com passagem por madeira. Embora possa parecer um vinho parrudo: ele não é. Antes a sua acidez confere certa elegância. É exatamente esta a ideia do rótulo: ele parece um lobo, mas é um cordeiro. A minha conclusão ou classificação quanto à qualidade do vinho divide-se em 5 faixas: pobre, aceitável, bom, muito bom e excelente. Tecnicamente eu deveria considerar somente a degustação, mas nesta playlist também estou considerando também o preço. A pergunta é: Cordero con Piel de Lobo, é Bom? Resposta: É Bom! 16:40 Harmonização Quanto à harmonização, o nosso vinho é um ótimo acompanhamento para carne vermelha, pode ser assada ou grelhada. Quanto aos queijos, prefira os de massa dura. Mas o meu destaque é para pizzas de sabor intenso, como calabresa e portuguesa. 18:02 Valeu Demais. Você também pode indicar um vinho para a Playlist “Esse vinho é bom?”, mas tem que ser um vinho popular, isto é, campeão de vendas, e que custe, no máximo, R$ 100,00. Se você gosta do canal e quer colaborar, compre o seu “Valeu Demais” que será muito bem-vindo e vai ajudar a custear as produções futuras. ------------------- Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam. Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia". Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Nível 3 e pela Wine Scholar Guild, no French Wine Scholar - FWS, um curso aprofundado sobre vinhos da França.