Как делают безалкогольное вино? скачать в хорошем качестве

Как делают безалкогольное вино?

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине! Вина, представленные в видео: Безалкогольное вино Alkoholfreier Weisswein Klaus Langhoff https://clck.ru/Xc73S Безалкогольное вино Alkoholfreier Rotwein Klaus Langhoff https://clck.ru/Xc77n Тема здорового образа жизни становится все более популярной, а вместе с ней и вина, лишенные алкоголя, которые можно позволить себе даже соблюдая специальную диету или будучи за рулем. Вице-президент Московской ассоциации сомелье Денис Юрченко знакомит с представителями категории и разными технологиями деалкоголизации вин. Безалкогольное вино – это не виноградный сок. Его делают по классической технологии винификации, после чего алкоголь удаляют одним из трех способов: Пастеризация. Вино нагревают до 80-85 ℃ и выпаривают алкоголь. Обратный осмос или фильтрация через мембрану, которая пропускает молекулы воды и не пропускает молекулы алкоголя. Но вместе с алкоголем в этом случае отфильтровывается и часть ароматических веществ. Вакуумная дистилляция – наиболее популярный в последнее время способ. В емкости, через которую пропускают вино, поддерживается очень низкое давление и температура 27-28 ℃, а при низком давлении температура кипения спирта уменьшается. Без алкоголя вино лишается тельности и некоторого ощущения сладости, поэтому такие вина часто делают с остаточным сахаром. Однако в последнее время популярны и сухие версии, которые отличает заметная минеральность. Безалкогольные вина могут быть белыми и красными, тихими и игристыми, но по богатству вкуса ни одно из них не способно потягаться с обычным вином. Наш сайт: https://winestate.ru/ #winestate Подписывайтесь на нас в социальных сетях! Москва 🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_msk 💬 Telegram: https://www.t.me/winestate 📸 Instagram:   / wine_state   📝 Дзен: https://www.zen.yandex.ru/winestate 👀 TikTok:   / wstate.ru   Санкт-Петербург 🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_spb 📸 Instagram:   / winestate_spb   Воронеж 🤝 ВКонтакте: https://www.vk.com/winestate_vrn 📸 Instagram:   / winestate_vrn