À la découverte des châtaignes du Parc naturel régional du Haut-Languedoc скачать в хорошем качестве

À la découverte des châtaignes du Parc naturel régional du Haut-Languedoc

Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc en vedette sur TF1 - épisode #3 Le JT de 13h de TF1 met cette semaine en lumière une productrice de notre magnifique territoire. Direction Mauroul, petit hameau niché dans les contreforts du massif du Caroux et de l'Espinouse, entre Olargues et le col de Fontfroide, au coeur du territoire préservé du Parc naturel régional du Haut-Languedoc : On y part à la rencontre de la châtaigne, en balade avec Serge Planès : il nous raconte cet "arbre à pain" emblématique de nos montagnes qui a fait vivre tant d’habitants jadis, et nous régale d’une "padenada de castanhas" au feu de bois. Hummn... Puis, à quelques km de là, on retrouve Caroline Rondineau, productrice Valeurs Parc naturel régional du Haut-Languedoc, en pleine récolte de marrons d’Olargues qu'elle cultive avec amour dans le respect de la nature pour confectionner de délicieuses préparations bio (Saveurs sauvages du sud). Autrefois séchée dans le sécadou (séchoir en occitan) pour être conservée sous forme de châtaignon dur comme de la pierre, la "Châtaigne des Cévennes" a été reconnue cette année comme AOP, une grande fierté ! Comme ces hommes et ces femmes passionnés, ensemble, préservons et valorisons l'exceptionnel patrimoine de nòstre país.