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11 Ressaut hydraulique : équations et calcul

Moyennant certaines hypothèses proches de la réalité, il est possible d’établir une relation entre la profondeur d’eau au pied du ressaut et la profondeur en tête de ressaut (les profondeurs conjuguées). La conservation de quantité de mouvement permet de contourner la difficulté de décrire le comportement très turbulent du ressaut en l’englobant dans un volume de contrôle dont il suffit de décrire le comportement aux limites extérieures sans se préoccuper de ce qui se passe à l’intérieur. Le calcul des profondeurs conjuguées donne des résultats largement validés par les approches expérimentales. Il est possible, du moins dans les canaux de section rectangulaire, de calculer les pertes de charge au sein du ressaut, c’est-à-dire la dissipation d’énergie. Le ressaut est souvent utilisé comme dissipateur d’énergie, par exemple au pied d’un évacuateur de crues. Cette séquence fait partie du MOOC « Hydraulique fluviale 1 - Écoulement à surface libre » : https://www.edx.org/course/hydrauliqu... et de la playlist « Hydraulique fluviale 1 - Écoulement à surface libre » :    • Hydraulique fluviale 1 - Écoulement à surf...   Séquence suivante :    • 12 Ressaut noyé   HF1-S3S2DEF.mp4 LVNHXXXX2016-V007500