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초간단 마늘장아찌, 올 여름 면역력 UP! 시켜보죠~

어서 오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😊 오늘은 마늘장아찌 레시피를 들고 왔습니다. 마늘장아찌는 이맘때쯤 꼭 담가야 하는 계절 음식이에요~ 지금 만들어 저장해서 1년 동안 밑반찬으로 먹어보자고요 ~ 면역력을 높여주고, 오랫동안 두고 먹어도 좋고, 간장까지 레시피로 활용할 수 있으니 일석이조 반찬이죠~ 지금 담그셔서 건강하고 맛있게 드셔보세요! #빅마마이혜정 #마늘장아찌 #면역력 #밥반찬 ------------------------------------------------------------------------------- 마늘장아찌 레시피 [재료] 깐 마늘, 식초, 설탕, 저장 용기, 소금 [만드는 법] 1. 마늘을 다듬으실 때 마늘 꼭지 부분을 깨끗이 손질해 주세요 2. 깨끗이 씻은 깐 마늘 500g 정도를 저장 용기에 담아주세요 3. 식초 2컵 반 정도를 부어주세요 (마늘이 잠길 정도로) 4. 7일~10일 정도 해가 들지 않는 곳에서 검은 봉투에 담아 숙성시켜주세요 5. 숙성 후 담긴 식초는 전부 따라 내주세요 6. 따라낸 식초에 설탕 1.5컵을 넣어주세요 7. 소금 반 컵을 붓고, 끓은 다음 완전히 식은 후에 다시 저장 용기에 담아주세요 8. 하룻밤 숙성 후부터 맛있게 먹을 수 있어요~ 숙성 기간이 길수록 훨씬 더 맛있어진답니다!