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Horticuy: Tecnología andina para la Seguridad Alimentaria

Para combatir la anemia y la desnutrición crónica infantil es de vital importancia que los niños y niñas consuman alimentos nutritivos de origen animal y vegetal. Con el objetivo de apoyar el desarrollo de algunas comunidades altoandinas de Huancavelica, el Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES), con el apoyo de la cooperación internacional, está inplementando una nueva tecnología productiva llamada Horticuy. Esta sencilla tecnología busca garantizar que los niños y las niñas de las zonas altoandinas tengan una dieta más variada para su alimentación y que además sea ecológica. En los últimos años CEPES ha logrado instalar varias decenas de horticuyes en algunas de las comunidades de los distritos de Palca, Nuevo Occoro, Laria y Conaica. Estas familias no solo aprenden a mejorar sus dietas, sino también en los diferentes talleres de capacitación aprenden a reconocer sus derechos ciudadanos y la importancia de su participación en el desarrollo de su localidad. Más información: http://www.observatorioseguridadalime... http://cepesrural.lamula.pe/