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고든램지의 로스트치킨 | 치킨 오븐구이 | 오븐요리 | 요리유튜버

상상만 해보던 고든램지형 로스트치킨을 직접 해봤는데 재료가 생각보다 저렴하고 (택배로 사야되서 귀찮지만) 꼭 한번 시도해볼만한 요리라고 생각합니다 두번째 영상이네요 [재료] 닭 1마리 (큰놈) 초리조 (소시지) 1팩 버터빈 통조림 1개 반건조 토마토 1팩 타임 1팩 레몬 1개 파프리카가루 양파,마늘 화이트와인 [레시피] 스터핑 만들기 1.초리조를 올리브오일에 볶는다 2.손질한 양파마늘을 넣고 잠시 더 볶는다 3.버터빈을 넣고 잠시 더 볶는다 4.반건조 토마토 넣고 잠시 더 볶는다 (너무 익힐 필요는 없음 오븐에 들어갈거니까) 5.닭을 손질한다 - 발모가지 손모가지 잘래냄 (선택) 6.똥꼬에 스터빙을 꽉꽉 넣고 레몬으루 막는다 7.팬에 화이트와인400미리 물400미리 넣는다 8.호일로 꽉 덮고 180도 1시간 9.벗기고 180도 30분 (저는 40-50분 추천합니다 더 바삭할듯) 아쉬운점 스터핑을 뺄 때 닭을 오래 뒤집어놔서 바삭한 껍질이 눅눅해짐 벗기고 좀더 오래 오븐에 놔뒀으면 좋았을듯

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