ส้มจี๊ดดองแห้งหรือส้มจี๊ดเค็ม How to make dried pickled calamondin скачать в хорошем качестве

ส้มจี๊ดดองแห้งหรือส้มจี๊ดเค็ม How to make dried pickled calamondin

#ส้มจี๊ดเค็ม#ส้มจี๊ดดองแห้งเค็ม#ขั้นตอนและวิธีทำส้มจี๊ดดองแห้ง#วิธีทำส้มจี๊ดดองแห้ง#ส้มจี๊ดดองแห้ง#ขั้นตอนการทำส้มจี๊ดดองแห้ง#ขั้นตอนและวิธีทำส้มจี๊ดเค็ม#วิธีทำส้มจี๊ดเค็ม#ขั้นตอนการทำส้มจี๊ดเค็ม#ส้มจี๊ดเค็มหน้าตาคล้ายบ๊วยเค็ม#HowToMakeDriedPickledCalamondin#DriedPickledCalamondin# 🍊ส่วนผสม🍊 1.ส้มจี๊ด 1 กก. 2.เกลือ 300 กรัม 3.เกลือใหม่ที่แทนเกลือเก่า (เกลือเก่าคือเกลือที่คลุกกับส้มจี๊ดและไม่เกาะติดกับผลส้มจี๊ด ตกค้างอยู่บนตะแกรงตากกับในถาดรอง ท่านผู้ชมชั่งเกลือเก่าได้เท่าไหร่ก็ให้ชั่งน้ำหนักของเกลือใหม่เท่านั้น เช่นในคลิปมี๊อ้อยชั่งเกลือเก่าได้ 182.8 กรัม เกลือใหม่ก็ต้องชั่งให้ได้น้ำหนัก182.8กรัมเช่นกัน 4.น้ำ (ชั่งให้ได้น้ำหนักครึ่งหนึ่งของเกลือ เช่นในคลิป เกลือของมี๊อ้อยมีน้ำหนัก 182.8 กรัม หารด้วย 2 เท่ากับ 91.4 กรัม นี่คือน้ำหนักของน้ำ หมายเหตุ: 🔸น้ำหนักของเกลือเก่าที่อยู่บนตะแกรงตากกับถาดรองของท่านผู้ชมกับของมี๊อ้อยอาจจะไม่ได้เท่ากัน ท่านผู้ชมไม่ต้องกังวล(อาจจะต่างกันแค่เล็กน้อยเท่านั้น ) ชั่งน้ำหนักเกลือเก่าได้เท่าไหร่ก็ให้ชั่งน้ำหนักของเกลือใหม่เท่ากันกับเกลือเก่าและส่วนของน้ำหนักน้ำก็ให้หนักครึ่งหนึ่งของเกลือ 🔸การคลุกเกลือก่อนตากแดดจะช่วยให้ส้มจี๊ดแห้งเร็วขึ้น เนื้อส้มจี๊ดไม่เน่าง่าย และยังช่วยให้รสเกลือซึมเข้าไปในผลด้านในได้ดี ส่วนการต้มเกลือทีหลังเป็นขั้นตอนที่ให้เกลือเคลือบผลส้มจี๊ดให้ดูสวย คล้ายๆบ๊วยเค็มค่ะ 🍊Ingredients🍊 1. Calamondin 1 kg. 2. Salt 300 g. 3. New salt instead of old salt (old salt is salt that is mixed with calamondin and does not stick to the calamondin. It remains in the stains and in the tray. You weigh the old salt to get the same concentration of new salt. That means in the clip I added 182.8 grams of old salt. New salt can also help you gain 182.8 grams of weight. 4. Water (weigh out half the weight of salt. For example, in the clip, 182.8 grams of salt is divided by 2, which equals 91.4 grams of water weight. Note: 🔸 The weight of the old salt on the drying rack and your tray may not be the same as mine .You do not need to worry (may be slightly different). The concentration of the old salt is the same as the concentration of the new salt and the weight of water is half that of salt. 🔸Mixing salt before sun drying helps dry the calamondin in the flesh and prevents them from rotting easily, allowing the salt flavor to permeate. It is also beneficial to boil the salt afterwards, which is a step that allows the salt to coat the limes and make them look beautiful. After that, the salted plums