ผสานพลังเครือข่าย Big Brothers พลิกโอกาสทางอาชีพยกระดับ “น้ำผึ้งชันโรง” สร้างรายได้ให้ชุมชนไทย скачать в хорошем качестве

ผสานพลังเครือข่าย Big Brothers พลิกโอกาสทางอาชีพยกระดับ “น้ำผึ้งชันโรง” สร้างรายได้ให้ชุมชนไทย

เครือข่าย Big Brothers เดินหน้ายกระดับการเลี้ยงชันโรงให้เป็นธุรกิจเพื่อสังคม สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับชุมชนไทย ผ่านโครงการ "Big Brothers" ระยะที่ 2 ภายใต้แนวคิด “Big Brothers นำชุมชนสู่วิสาหกิจเพื่อสังคม น้ำผึ้งชันโรง” มุ่งยกระดับการเลี้ยงชันโรงจากอาชีพเสริมสู่ธุรกิจที่สร้างรายได้มั่นคง ด้วยพลังของงานวิจัยและนวัตกรรม เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก พร้อมขยายเครือข่ายสู่จังหวัดสระบุรี โดยร่วมกับภาคเอกชนที่เข้ามาเป็น "พี่เลี้ยง" ถ่ายทอดความรู้ด้านการพัฒนาสูตรอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาด และการบริหารธุรกิจ เพื่อให้เกษตรกรสามารถแข่งขันในตลาดได้อย่างยั่งยืน ชันโรงเป็นผึ้งพื้นถิ่นที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบนิเวศ ช่วยเพิ่มอัตราการผสมเกสรให้พืชผลทางการเกษตรโดยเฉพาะไม้ผล เช่น มะม่วง ลำไย และกาแฟ อีกทั้งยังเป็นแมลงเศรษฐกิจที่มีศักยภาพสูง สามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชุมชน ด้วยคุณสมบัติที่เลี้ยงง่าย ลงทุนน้อย แต่ให้ผลตอบแทนสูง น้ำผึ้งชันโรงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีมูลค่าสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงสุขภาพ และได้รับความนิยมในตลาดผลิตภัณฑ์สุขภาพ โครงการนี้จะช่วยให้เกษตรกรมีความรู้ในการเลี้ยงชันโรงอย่างเป็นระบบ เพิ่มผลผลิตและมูลค่าของน้ำผึ้งชันโรง รวมถึงการพัฒนาไปสู่ผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น สบู่ เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เมื่อปี 2566 เครือข่ายได้ประกาศเจตนารมณ์ความร่วมมือ “Big Brothers นำชุมชนสู่วิสาหกิจเพื่อสังคม น้ำผึ้งชันโรง” ในระยะที่ 1 ร่วมกับสถาบันการศึกษา หน่วยงานรัฐและเอกชน ซึ่งได้ดำเนินการจนประสบผลสำเร็จในจังหวัดระยอง ขอนแก่น และสมุทรปราการ เกิดเครือข่ายผู้เลี้ยงชันโรง ขยายตลาด และพัฒนางานวิจัยเพื่อเพิ่มคุณภาพน้ำผึ้ง การขับเคลื่อนโครงการ "Big Brothers" ในระยะที่ 2 ภายใต้พันธมิตรจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ วิทยาเขตระยอง วิสาหกิจชุมชนกลุ่มส่งเสริมอาชีพผู้เลี้ยงชันโรงบ้านทับมา กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช และเครือข่ายพันธมิตรภาคเอกชนประกอบด้วย กลุ่มบริษัท ดาว ประเทศไทย (Dow) บริษัท เอสซีจี เคมิคอลส์ จำกัด (มหาชน) บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่นจำกัด (มหาชน ) การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย และ บริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด มุ่งมั่นในการส่งเสริมการเลี้ยงชันโรงที่เหมาะสมกับพื้นที่ การพัฒนาอาหารเสริม พัฒนาเทคนิคการเก็บเกี่ยว และยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์เพื่อเข้าสู่ตลาดสุขภาพระดับพรีเมียม ในปีนี้เองเครือข่ายได้ขยายการดำเนินงานสู่จังหวัดสระบุรี ซึ่งจะช่วยสร้างงาน สร้างรายได้ และทำให้ชุมชนมีความเข้มแข็งอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ยังเป็นการรักษาป่าและป่าชุมชนผ่านการเลี้ยงชันโรง ความร่วมมือนี้เป็นอีกก้าวสำคัญของการใช้พลังของงานวิจัยและภาคธุรกิจในการสร้างความเปลี่ยนแปลงที่จับต้องได้ให้กับเศรษฐกิจฐานรากของไทย ความสำคัญของความร่วมมือในครั้งนี้ เครือข่ายมีความเห็นร่วมกันว่า “น้ำผึ้งชันโรงไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ แต่เป็นโอกาสในการยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรไทย เครือข่าย Big Brothers แสดงให้เห็นว่างานวิจัยที่ดีสามารถเปลี่ยนชีวิตคนได้จริง เรากำลังช่วยให้เกษตรกรมีทางเลือกใหม่ที่มั่นคง เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ด้วยการนำองค์ความรู้ทางวิจัยมาผสานกับศักยภาพของชุมชน จะช่วยสร้างธุรกิจที่เติบโตได้จริงและส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากให้เข้มแข็ง ที่สำคัญช่วยรักษาทรัพยากรป่าไม้และระบบนิเวศให้สมบูรณ์” ผลงานในวันนี้เกิดขึ้นได้จากการสนับสนุนงานวิจัยและพัฒนานวัตกรรมเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของน้ำผึ้งชันโรง รวมถึงการผลักดันให้กลุ่มเกษตรกรสามารถต่อยอดเป็นธุรกิจที่มีมาตรฐาน ขณะที่ภาคเอกชนในฐานะ "Big Brothers" เข้ามาช่วยเติมเต็มในส่วนของการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การสร้างแบรนด์ การวางกลยุทธ์ทางการตลาด และการขยายช่องทางการจำหน่าย ทั้งในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ พิธีประกาศเจตนารมณ์ครั้งนี้ เป็นก้าวสำคัญของเครือข่าย Big Brothers ในการแสดงพลังของความร่วมมือระหว่างภาครัฐ เอกชน และชุมชน เพื่อเปลี่ยน “น้ำผึ้งชันโรง” ให้เป็นมากกว่าสินค้า แต่เป็นต้นแบบธุรกิจเพื่อสังคมที่สร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนไทย