رولت خامه ای скачать в хорошем качестве

رولت خامه ای

طرز تهیه کیک تولد    • با این دستور دیگه از بیرون کیک تولد نمیخری!   🍰 رولت با بافتی محشر مواد لازم: تخم‌مرغ: ۴ عدد (زرده و سفیده جدا) شکر: ۸۰ گرم نشاسته ذرت: ۱۰ گرم آرد: ۸۰ گرم روغن مایع: ۱۶ گرم شربت بار یا عسل: ۱۲ گرم وانیل: یک پنسه (به‌ اندازه‌ی نوک قاشق چایخوری) بکینگ‌پودر: ½ قاشق چایخوری خامه‌ی فرم‌گرفته: ۳۰۰ گرم 🧁 طرز تهیه: خامه را فرم دهید و در یخچال بگذارید تا خنک بماند. فر را روی بالاترین درجه‌ی حرارت روشن کنید تا گرم شود. سفیده‌های تخم‌مرغ را جدا کرده و با همزن بزنید تا کاملاً پف کند و از ظرف نریزد. سپس کم‌کم شکر را اضافه کرده و هم‌زدن را ادامه دهید تا شکر حل شود. سفیده را کنار بگذارید. زرده‌ها را با شربت بار (یا عسل) و وانیل مخلوط کنید. سپس روغن مایع را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. آرد، بکینگ‌پودر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس به مخلوط زرده اضافه کنید و با لیسک یا ویسک آرام هم بزنید. حالا سفیده زده‌شده را در چند مرحله به مایه‌ی زرده اضافه کرده و با ویسک یا لیسک به‌آرامی فولد کنید تا پف سفیده نخوابد. کف سینی ۳۵×۴۵ سانتی‌متری را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید. مایه‌ی رولت را روی سینی بریزید و به‌صورت یکنواخت پهن کنید. فقط اطراف سینی را کمی ضخیم‌تر بگیرید تا هنگام رول‌کردن ترک نخورد. سینی را در فر بگذارید. وقتی سطح رولت حباب زد و خودش را گرفت، حرارت پایین را خاموش کنید و فقط حرارت بالا را بدهید. حواستان باشد که چون لایه نازک است، سریع می‌سوزد. کل زمان پخت حدود ۷ تا ۸ دقیقه است. بعد از پخت، حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس آن را روی کاغذ روغنی برگردانید و به‌آرامی کاغذ زیرش را جدا کنید. روی نان رولت خامه بمالید و به‌آرامی رول کنید. رولت را حدود ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد، سپس آن را برش بزنید و نوش جان کنید 😋 ممنون که این ویدیو رو تماشا کردید🌸 لطفا لایک کنید، ❤️کانال من رو سابسکرایب کنید و زنگوله🔔کنارشم بزنید تا زمانی که ویدیو گذاشتم بهتون اطلاع داده بشه.🥰 آموزش_ ولاگ_ روزمرگی_ آشپزی_ قنادی_ کیک_ کیک شکلاتی_ کیک ساده_ کیک شربتی_ کیک بی بی_ کیک تولد_ کیک کافیشاپ_ شیرینی _ دسر_ نان _ کروسان_ کافه گردی _ آشپزی در طبیعت _ پک های پذیرایی_ فینگر فود_ مزه_ vlogs vlog vlog irani vlog ashpazi cake iran happy #ولاگ #ولاگ_ایرانی#food #cooking #baking #ایران#گلستان#روزمرگی#cake #کیکخونگی #croissant #ولاگ_ایرانی #food