CHEESECAKE ai FRUTTI DI BOSCO!🍓🫐🍒 скачать в хорошем качестве

CHEESECAKE ai FRUTTI DI BOSCO!🍓🫐🍒

Ricetta crostata cheesecake ai frutti di bosco! Super gustosa! Perfetta per colazione, merenda o dopo cena. Iscriviti al canale e clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche di ogni nuovo video!👩🏻‍🍳 Iniziate preparando la frolla. Lavorate il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e un pizzico di sale in una planetaria con il gancio a foglia, o a mano in una ciotola, fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete i tuorli e mescolate bene. Successivamente, incorporate le farine 00 e integrale e continuate a impastare finché il composto non diventa compatto e omogeneo. Formate un panetto basso, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 2 ore, o per tutta la notte. Trascorso il tempo di riposo, riprendete la frolla e lavoratela per qualche secondo per renderla nuovamente elastica. Stendetela su un piano di lavoro infarinato con l’aiuto di un matterello, fino a uno spessore di circa 4 mm. Trasferitela in una tortiera da crostata imburrata e infarinata, preferibilmente con il fondo removibile. Per la farcitura, mescolate in una ciotola lo yogurt, il mascarpone, la ricotta, il miele e la scorza di limone, utilizzando una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Versate il composto nella tortiera, livellate con un cucchiaio o una spatola, quindi cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, posizionando la torta nel ripiano inferiore. Una volta cotta, spegnete il forno e lasciate raffreddare la torta all'interno, tenendo il forno socchiuso con un cucchiaio di legno per far uscire il calore in eccesso. Nel frattempo, preparate la copertura: lavate i frutti di bosco e le fragole e cuoceteli in padella con miele, zucchero e acqua. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Se desiderate, potete aggiungere anche dei frutti freschi. Quando la torta sarà completamente fredda, trasferitela su un piatto da portata e guarnitela con la salsa ai frutti di bosco. Decorate con foglie di menta e conservate in frigorifero per almeno un’ora prima di servire. Conservate in frigorifero per massimo due giorni. #fruit #cheesecake #recipe #ricetta #dolce #crostata #tastycooking #tastycoooking