Iloghe | Cannonau 70%, Bovale & Cagnulari | I.G.T. Isola dei Nuraghi | Cantine Spanu | Sardegna скачать в хорошем качестве

Iloghe | Cannonau 70%, Bovale & Cagnulari | I.G.T. Isola dei Nuraghi | Cantine Spanu | Sardegna

Per poter acquistare il box di 2 bottiglie di Iloghe e 400gr. di pecorino 👇👇👇 https://www.acinonobile.it/blog/spanu... Cantina Spanu è una cantina secolare, possiede queste vigne da dieci generazioni. Le prime tracce scritte di questa produzione risalgono al 1700 e le tracce più recenti invece al 1850, quando il trisavolo di Giovanni Spanu è giunto in Sardegna, a Dorgali, in provincia di Nuoro, lasciando le sue vigne in Toscana. La loro peculiarità è che producono solo questo esemplare, un'unica bottiglia. La resa è veramente bassa, siamo a 45 quintali per ettaro, ed è una vite che sta sempre al sole. Viene raccolta veramente molto tardi. Iloghe non è un Cannonau al 100% ma è un Cannonau al 70%, poi c'è del Bovale, e c'è del Cagnulari, che sono vitigni tipici della zona. Ha 15 gradi. È un vino che ha una gamma aromatica ampissima, sia al naso e anche in bocca. È morbido. Il processo produttivo prevede 15 giorni di macerazione, dopodiché passa a cinque mesi in acciaio, otto mesi in botte grande e poi un altro mesi in acciaio. E poi va in bottiglia. Abbinamenti: Porceddu, o formaggi molto stagionati come un pecorino. Consigliamo qui il Distintu.