POLLO FRITO COREANO crujiente por fuera, jugoso por dentro | La técnica perfecta скачать в хорошем качестве

POLLO FRITO COREANO crujiente por fuera, jugoso por dentro | La técnica perfecta

¿Te gusta el pollo super crujiente? 🍗 En este video te enseño cómo preparar un delicioso fried chicken casero, con una textura increíblemente crispy por fuera y jugoso por dentro. Este pollo frito coreano con salsa picante de gochujang te va a volar la cabeza. Si te flipa el pollo frito súper crujiente por fuera y jugosísimo por dentro, esta receta es para ti. Te explico cómo conseguir un rebozado ultra crujiente, una carne tierna y jugosa gracias a la salmuera y una salsa coreana equilibrada entre picante, dulce, salada y umami que es puro vicio para mojar sin parar. Trabajamos con contramuslos de pollo deshuesados con piel, doble rebozado (húmedo + seco) y doble fritura a distintas temperaturas para conseguir la textura perfecta, como en los mejores locales de pollo frito coreano. Además, te explico la “ciencia” que hay detrás de cada paso para que entiendas el porqué de las cosas y puedas repetir el resultado siempre en casa. Es una receta fácil, perfecta para quienes buscan recetas con pollo que sean diferentes y muy sabrosas. Aprende paso a paso esta receta para disfrutar de una comida frito inolvidable. En este vídeo vas a aprender: ✅ Cómo hacer una salmuera perfecta para que el pollo quede muy jugoso. ✅ La diferencia entre marinado largo (24 h) y una versión rápida si vas con prisa. ✅ Cómo hacer un rebozado crujiente estilo coreano de doble capa. ✅ La técnica de la doble fritura a dos temperaturas para que no chupe aceite ni se queme. ✅ Cómo preparar una salsa coreana picante de gochujang equilibrada y sedosa. Al final del vídeo tienes el resumen con todos los ingredientes y cantidades. Aquí tienes la receta por escrito en mi web 👉 https://www.enekosukaldari.com/pollo-... Si TE HA GUSTADO el vídeo, NO OLVIDES darle a "ME GUSTA" 👍, POR FAVOR. Deja algún comentario 💬 para que sepa que te ha gustado, ❤️ o pregunta las dudas que tengas. También puedes COMPARTIRLO por ahí. 📲 😀 🚨 ¡SUSCRÍBETE al canal (es gratis) 👉 https://t.co/9WSacvjI4a y ACTIVA LAS NOTIFICACIONES 🔔 para que NO TE PIERDAS ninguna de mis recetas, trucos y recomendaciones! 🙏🏻 MIL GRACIAS !!! 😊 Mi TIENDA EN AMAZON 🍳 Aquí encontrarás los ingredientes y productos que utilizo en mi cocina para preparar esas recetas tan ricas que ves en el canal de Youtube, en Instagram o TikTok. 🛒 https://www.amazon.es/shop/enekosukal... (En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables) Puedes encontrar más recetas y cosas ricas 😋 en: 📬 NEWSLETTER: https://my.mtr.cool/RBVBPIGWSF 📱Canal de WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaCx... 📸 INSTAGRAM:   / enekosukaldari   📱 TIKTOK:   / enekosukaldari   🖥️ FACEBOOK:   / eneko.sukaldari.blog   🎨 PINTEREST: https://www.pinterest.es/enekosukaldari/ 🐦 TWITTER:   / enekosukaldari   🌐 WEB: https://www.enekosukaldari.com/ 🛒 TIENDA: https://www.amazon.es/shop/enekosukal... #pollofritocoreano #pollofrito #cocinacoreana #pollocrujiente #gochujang