Фокачча без замеса — очень простой и вкусный рецепт! скачать в хорошем качестве

Фокачча без замеса — очень простой и вкусный рецепт!

▽ Узнайте больше о том, как это сделать. «Лайк» и «Подписка» — отличная поддержка в создании контента! Всем привет:) Видео этой недели посвящено приготовлению фокаччи! Фокачча – это хлеб с очень давней историей, который долгое время производился в Италии. Он также считается хлебом, произошедшим от тех же корней, что и пицца, типичное итальянское блюдо. В северной Италии фокаччу называют не «фокачча», а Ее еще называют «Пицца Дженовезе» (пицца по-генуэзски). Поскольку это хлеб с давней историей, за длительный период времени он приобрел различные формы. Существуют различные способы приготовления фокаччи. Тонкий или толстый, внутренняя текстура мягкая или жевательная и т. д. Вы можете сделать это в самых разных стилях. Лично мне нравится фокачча, что внутри равномерно распределены крупные и мелкие пузырьки, хрустящий снаружи, но воздушный и жевательный внутри. Если вам нравится такая текстура, вам, вероятно, понравится рецепт, который я публикую сегодня. А сегодня я выложила его в форму и запекала чуть потолще. Это хлеб без ограничений по форме, так что сделайте это, используя инструменты и материалы, которые есть у вас дома :) Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий. Спасибо, что всегда смотрите мои видео❤️ ▶Ингредиенты (на одну квадратную форму (19,5см * 19,5см)) Размер формы не обязательно должен быть одинаковым. Если у вас нет подобной формы, вы можете сделать ее без формы. 260 г хлебопекарной муки 210 г теплой воды (может понадобиться больше, в зависимости от муки, которую вы используете) 3 г быстрорастворимых сухих дрожжей 5г Соль 10 г оливкового масла 1) Добавьте дрожжи, соль и масло в теплую воду и перемешайте. 2) Добавьте хлебную муку и перемешайте. 3) Сложите в 4 раза с 30-минутными интервалами и поставьте в холодильник для первой расстойки на 12–24 часа. 4) Налейте в форму оливковое масло и выложите тесто. Сложите все стороны, чтобы получился квадрат, затем прижмите тесто по размеру формы. 5) Провести вторичную расстойку при комнатной температуре в течение 2 часов. 6) Равномерно сбрызните поверхность оливковым маслом и сделайте дырочки на поверхности теста пальцами. 7) Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. *Хранение: вкуснее всего сразу после запекания и небольшого охлаждения. Можно хранить при комнатной температуре до 2 дней или заморозить до 2 недель. Когда будете есть, обязательно поджарьте, пока снаружи не станет хрустящей корочкой. Инстаграм:   / jadore____   -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- - При использовании рецепта указывайте источник. Вторичное редактирование и перезаливка видео запрещены. -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ---