涼しいもみじようかんの作り方【日本の和菓子】Japanese sweet jellied adzuki‐bean paste, Yokan скачать в хорошем качестве

涼しいもみじようかんの作り方【日本の和菓子】Japanese sweet jellied adzuki‐bean paste, Yokan

和スイーツの代表のようかんは優しい上品な甘さが光ります。 見た目にも華やかな夏のもみじのようかんを作りました。 This time, I made a gorgeous maple yokan. Japanese sweets yokan 【ingredients】140×110×H45mm (Maple part) 50ml　boiling water 1g　Powder agar 40g　Granulated sugar 10g　Sweetened condensed milk 40g　sweet white bean paste a little Food coloring(Yellow / green) (Yokan part) 180ml　boiling water 4g　Powder agar 180g　Granulated sugar 20g　starch syrup 320g　sweet bean paste (black) (Kingyokukan) 200ml　boiling water 2g　Powder agar 60g　Granulated sugar 【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm） もみじようかん (もみじの部分) 熱湯　　　　　50ml 粉寒天　　　　　1g グラニュー糖　40g 練乳　　　　　10g 白あん　　　　40g 食紅(黄・緑)　少々 (ようかん部分) 熱湯　　　　　180ml 粉寒天　　　　　4g グラニュー糖　180g 水あめ　　　　20g こしあん(黒)　320g (きんぎょくかん部分) 熱湯　　　　　　200ml 粉寒天　　　　　2g グラニュー糖　　60g 【作り方】 (花の部分) ①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。 (ボウルが熱くなってるので気をつけてください。) ②グラニュー糖と練乳、白あんを加えてその都度よく混ぜてよく溶かして、黄色の食紅で色を漬けて1/2量をバットに流し、残りの寒天液に緑の食紅を加えてバットに流してもみじ型で抜きます。 (ようかん部分) ①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。 (ボウルが熱くなってるので気をつけてください。) ②グラニュー糖と水あめ、こしあん(黒)をその都度よく混ぜながら加えて混ざったら流し缶に流します。 (きんぎょくかん部分) ①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶けたらグラニュー糖を加えて良く混ぜます。 (ボウルが熱くなってるので気をつけてください。) (仕上げ) ①ようかん部分の表面が2～3ｍｍの膜を張ったようになったら(半どまりと言います。温度が下がって膜が張るまで約5分かかります)、きんぎょくかんを静かに2-3mm流し込みます。 ②もみじ型のようかんを並べて、残りのきんぎょくかんをそっと流し込みます。2回繰り返します。 ③冷蔵庫で3-4時間冷やし固めて切り分けます。 ◆霜鳥製作所 デザート 寒天流し型 6ヶ取 ステンレス 日本製 C-001 https://a.r10.to/hD8TGL ◆SA18-8手造り業務用抜型 紅葉 小々(A)【厨房用品 調理器具 料理道具 小物 】 https://a.r10.to/hwWXk8 ◆SA18-8手造り業務用抜型 紅葉 小 (B)【厨房用品 調理器具 料理道具 小物 】 https://a.r10.to/hwehvZ ◆【送料無料！大人気ねこ三徳包丁】包丁 三徳包丁 万能包丁 オールステンレス ステンレス 30cm 猫 https://a.r10.to/hMmqGr ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼ ―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】    • How to make chocolate mousse cake 【Made wi...   お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake    • お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick p...   How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】    • 食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ12㎝【簡単♪初めてでも成功率99.9%】How...   ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ひろまるおすすめグッズ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ https://room.rakuten.co.jp/room_ed030... ◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122 https://a.r10.to/hyncUO ◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304 https://a.r10.to/haj0Je ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪ 世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ★instagram 　  / hiromarucook   ★ひろまるのブログはこちらです https://ameblo.jp/hiroshi360227/ ★twitter お気軽にフォローお願いします。 　  / hiromarucook