Domaći kackavalj скачать в хорошем качестве

Domaći kackavalj

Domaci kačkavalj 3 litre mleka (najbolje domaĉe ali može i kupovno 2 ,8 m m) 70 gr puter 60 ml alkoholnog sirĉeta (9%)(može i sok od limuna umesto sirĉeta sok od limuna 100 ml malo više) 2 kašike sedjene šargarepe zbog boje ili moze i kurkume razmucene u malo vode čak i cedjena bundeve samo 2 kašike 1 kašičica sode bikarbone 1 kašičica limontusa 1 kašika obične vode 1 kašičica so 4 kašike mleko Prvo zagrevamo mleko skori do vrenja na oko 90 stepeni dok se mleko greje pravimo rastvor u jednu činiju stavljam 1 kašičicu limontus 1 kašiku vode mešam da se rastopi pa dodajem 1 kašičicu sode bikarbone mešamo dok reakcija ne prestane oko 5 minuta . Kada je mleko dostiglo 90 stepeni sipamo 60 ml alkoholno sirce 9,% pa sklonimo sa ringle promešamo poklopimo ostavimo 10 minuta da se sir odvoji pa procedimo kroz cediljku ocedjen sir stavimo u blender sve ostale sastojke stavimo pa izblendamo i kuvamo na pari 10 minuta postupak u videu