Палеодиета — это ложь? Что на самом деле ели наши предки? скачать в хорошем качестве

Палеодиета — это ложь? Что на самом деле ели наши предки?

Что могут рассказать нам зубы о том, кто мы есть? В этом эпизоде ​​программы «Мир палеоантропологии» ведущий Сет Чаги беседует с доктором Питером Унгаром, заслуженным профессором Университета Арканзаса и всемирно известным экспертом по микроизносу зубов. Зубы — это не просто украшение улыбки, это «капсулы времени», сохраняющие информацию о рационе питания, поведении и климате наших древних предков. Доктор Унгар рассказывает о том, как он помог переосмыслить методы анализа ископаемых зубов, превратив крошечные трехмерные царапины в масштабные истории о происхождении человека. В этом эпизоде ​​мы рассмотрим: • Миф о Щелкунчике: Узнайте, почему Paranthropus boisei получил известное название «Человек-Щелкунчик» из-за своих массивных челюстей, однако данные микроизноса и изотопного анализа указывают на его рацион из мягких трав и осоки, а не из твердых орехов. • Здоровье полости рта у хадза: Узнайте об удивительных результатах полевых исследований с участием хадза, где потребление меда мужчинами и обработанных продуктов питания в оседлых деревнях ставит под сомнение идею о том, что у всех охотников-собирателей были идеальные зубы. • Биосферный шведский стол: Доктор Унгар объясняет, почему анатомия животного не всегда определяет его действия, используя концепцию «биосферного шведского стола», чтобы показать, как приматы и даже лазающие по деревьям козы питаются в зависимости от того, что доступно в их среде обитания. • Развенчание «палеодиеты»: Узнайте, почему не существует единой «рациональной человеческой диеты» и как универсальность наших предков в различных средах обитания стала истинной отличительной чертой нашего эволюционного успеха. • Будущее зубов: Взгляд на следующее десятилетие стоматологических исследований, от трехмерной визуализации высокого разрешения до многообещающей новой области протеомики и изучения ископаемых белков. Независимо от того, являетесь ли вы студентом-антропологом или поклонником эволюции человека, это глубокое погружение в «укус эволюции» предлагает захватывающий новый взгляд на нашу историю. О нашем госте:* Доктор Питер Унгар — заслуженный профессор антропологии и директор программы «Динамика окружающей среды» в Университете Арканзаса. Он десятилетиями изучал взаимосвязь между организмами и их средой обитания, от исследований диких приматов на Суматре до анализа самых известных ископаемых в истории человечества. #Палеоантропология #Эволюция #ПроисхождениеЧеловека #МикроизносЗубов #Хадза #Археология #ПитерУнгар #ИсторияНас