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栗子雞湯 做法 | 怕栗子碎掉、薏仁不熟？教你「電鍋一鍵封神」! 煮出粉糯栗子與Q彈雞肉的黃金比例

栗子雞湯 做法 | 怕栗子碎掉、薏仁不熟？教你「電鍋一鍵封神」! 煮出粉糯栗子與Q彈雞肉的黃金比例 台菜一姐「草間雞」限時團購優惠 (4/4 ~ 4/17)，體驗連大廚都認可的神仙美味： 🎬 Youtube 傳送門： https://ho.hoho.health/xfw5r 🔵 FB 專屬連結： https://ho.hoho.health/台菜一姐優選肉 CC字幕：繁體中文、简体中文、English 00:00 栗子雞湯食材 00:49 1.處理薏仁與雞肉 03:26 2.入電鍋煮 04:43 3.爐上調味 😍這碗湯真的讓鄰居都來敲門問秘訣！很多人問我，電鍋煮湯雖然方便，但栗子總是煮成碎泥，薏仁又心硬如石，雞肉還容易柴掉，該怎麼辦？其實秘訣就在這招「分層入鍋法」！我研發出的黃金比例，不用開火、免顧火，只要電鍋一鍵按下，就能煮出像甜點般粉糯完整的栗子，以及吸飽精華、軟透化口的薏仁。 「草間雞雞肉」肉質彈牙不乾澀，湯頭清甜回甘。這不僅是一碗消水補氣的養生湯，更是忙碌生活裡最溫暖的自我療癒。快跟著台菜一姐，把這道「封神級」的電鍋料理學起來，讓你家廚房瞬間變身五星級私廚！ ============================ ❤️「栗子雞湯」食材 (5人份) --台菜一姐 ❤️ Chestnut Chicken Soup Recipe 💛主食材： 栗子 15顆 薏仁 30克 乾香菇 15朵(先泡水) 薑15克 草間雞去骨雞腿丁 1包(約400克) 水1000cc 💛調味料： 鹽 3～4小匙(3~4g) 米酒頭 2大匙 味素 0.5小匙 💛主要工具： 電鍋(本次使用10人份內鍋) ❤️ 「栗子雞湯」作法 --台菜一姐： 1. 00:49 處理薏仁與雞肉： 處理薏仁： 將2湯匙薏仁浸水（趕時間可用熱水泡20分鐘）。瀝乾後，加入鹽巴搓洗，才能洗掉薏仁的「臭味」，洗淨後再用清水沖乾淨。 因為薏仁難熟，先放入淺盤加水淹過薏仁，電鍋外鍋加半杯水預煮。跳停後稍微悶20分鐘再取出，確保口感軟爛。 處理雞肉： 雞肉丁冷水下鍋加熱。注意不可煮到水滾，只要看到冒泡、血水釋出即可關火，再等5~10分鐘，將燙過的雞肉撈起，用熱水沖洗掉雜質。 2. 03:26 入電鍋煮： 組合食材： 在10人份內鍋中放入所有食材，加入 1000 c.c. 的水（約內鍋一半多一點），加入 2 鹽匙的鹽及 2 湯匙米酒。於電鍋燉煮， 外鍋放 1 杯水，按下開關。跳停後悶 20 分鐘再掀蓋取出。 3. 04:43 爐上調味： 調整鹹度： 將煮好的雞湯移至瓦斯爐上（中火），試喝味道。若不夠鹹，再加入約 1.5 鹽匙調整。 去油提鮮： 若湯頭表面有過多油脂，趁煮開時將油撈掉。最後加入極少量的味素提鮮即可上菜。 ✅ 小撇步： 栗子補腎、薏仁去溼、香菇有多醣體。選用去骨雞腿丁吃起來安全又方便，是一道非常適合全家人飲用的健康補品！ ❤️ 歡迎您用「超級感謝」功能來贊助本頻道! ❤️ ================ 相關料理： 😍    • 綠豆湯 做法|綠豆薏仁湯新配方-4步驟加1個秘密武器，讓您夏日解渴又健康 Mung ...   綠豆薏仁湯 😍    • 薏仁銀耳露|銀耳湯的絕佳新配方，養顏美容又提升免疫力，快鍋、電鍋作法一次教給你! O...   薏仁銀耳露 😍    • Видео   燜燒鍋滷蹄膀 😍 湯品播放清單    • 湯品 Soup   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub... ================ Keywords: #栗子雞湯 #栗子雞 #栗子雞做法 #栗子雞湯做法 #栗子雞湯的做法 #栗子雞湯食譜 #栗子雞煲 #栗子雞肉湯 #栗子雞煲做法 #栗子雞肉 #栗子 #栗子料理 #栗子怎麼煮 #薏仁 #薏仁煮法 #薏仁如何煮 #雞湯 #雞湯食譜 #雞湯做法 #雞湯料理 #雞湯煮法 #雞湯怎麼煮 #雞湯的做法 #香菇 #香菇雞湯做法 #香菇雞湯的做法 #香菇雞 #香菇雞湯電鍋 #電鍋 #煮法 #簡單 #怎麼煮 #做法 #作法 #食譜 #料理 #家常菜 #台式 #台味 #台菜 #台菜一姐 #chestnut #chicken #soup #easy #homestyle #Taiwanese #cuisine #recipe #食谱 #简单 #怎么煮 #栗子鸡汤 #栗子鸡 #栗子鸡做法 栗子雞湯, 栗子雞, 栗子雞做法, 栗子雞湯做法, 栗子雞湯的做法, 栗子雞湯食譜, 栗子雞煲, 栗子雞肉湯, 栗子雞煲做法, 栗子雞肉, 栗子, 栗子料理, 栗子怎麼煮, 薏仁, 薏仁煮法, 薏仁如何煮, 雞湯, 雞湯食譜, 雞湯做法, 雞湯料理, 雞湯煮法, 雞湯怎麼煮, 雞湯的做法, 香菇, 香菇雞湯做法, 香菇雞湯的做法, 香菇雞, 香菇雞湯電鍋, 電鍋, 煮法, 簡單, 怎麼煮, 做法, 作法, 食譜, 料理, 家常菜, 台式, 台味, 台菜, 台菜一姐, chestnut, chicken, soup, easy, homestyle, Taiwanese, cuisine, recipe, 食谱, 简单, 怎么煮, 栗子鸡汤, 栗子鸡, 栗子鸡做法, 栗子鸡汤做法, 栗子鸡汤的做法, 栗子鸡汤食谱, 栗子鸡煲, 栗子鸡肉汤, 栗子鸡煲做法, 栗子鸡肉, 栗子, 栗子料理, 栗子怎么煮, 薏仁, 薏仁煮法, 薏仁如何煮, 鸡汤, 鸡汤食谱, 鸡汤做法, 鸡汤料理, 鸡汤煮法, 鸡汤怎么煮, 鸡汤的做法, 香菇, 香菇鸡汤做法, 香菇鸡汤的做法, 香菇鸡 BGM (From YouTube Audio Library): 1. Fine Dining 2. Jane Street ＊歡迎合作/Contact：wyvern2000@gmail.com