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Bratwurst selber herstellen - Wursten wie ein Profi
10 лет назад
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Bratwurst selber herstellen - Wursten wie ein Profi
Link zum Rezept: http://www.chefkoch.de/rezepte/252903... Bratwurst selber machen Bei Hack’n’Roll geht es diesmal handwerklich zur Sache. Grillmeister Marc Balduan macht seine eigene Bratwurst. Für so ein Bratwurst-Rezept braucht man natürlich auch das entsprechende Equipment. Es geht zwar auch weniger professionell, aber einen Fleischwolf braucht man für das Rezept auf jeden Fall. Marc macht seine Wurst aus Havelländischem Apfelschwein. Dazu gibt er ein bisschen Bacon, Koriander, eine Chili, Limetten- und Zitronenabrieb, frischen Knoblauch, Salz, eine Prise Rohrzucker und Pfeffer. Alles zusammen wird vermengt und kommt dann in den Fleischwolf. Mehr Grill-Videos findet ihr bei "Hack'n'Roll" auf Chefkoch.de: http://www.chefkoch.de/video/6,330,0/... Weitere tolle Rezepte finden Sie auf http://www.chefkoch.de Chefkoch.de - einfach gut kochen.
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