“1840களில் சிலோன் (இலங்கை ) தெருக்களில் என்ன சாப்பிட்டார்கள்? | மறைந்த உணவு உலகம்” скачать в хорошем качестве

“1840களில் சிலோன் (இலங்கை ) தெருக்களில் என்ன சாப்பிட்டார்கள்? | மறைந்த உணவு உலகம்”

பழைய சிலோன் (Ceylon) காலத்தில் தெரு உணவுகள் எப்படி இருந்தன? அச்சாரம், சஞ்சா, கடலை, பொரித்த பட்டாணி, சீனி-சச்சாரா-முத்தாய் போன்ற எளிய உணவுகள் எவ்வாறு சாமான்யர் முதல் பிரபுக்கள் வரை அனைவரையும் ஒன்றிணைத்தன? இந்த வீடியோவில், 🔹 1840களில் காபேஸ் பகுதியில் இருந்த தெரு உணவுகள் 🔹 வெரலு அச்சாரம் போன்ற ஊறுகாய்களின் வரலாறு 🔹 சான்-சௌ → சஞ்சா என பெயர் மாறிய உணவின் கலாச்சாரப் பயணம் 🔹 டச்சு, மலாய், சீன மொழித் தாக்கங்கள் 🔹 ஏழை மக்களின் அன்றாட உணவில் காரமான சுவைகள் வகித்த பங்கு 🔹 தெரு வியாபாரிகளின் சமூக முக்கியத்துவம் எல்லாவற்றையும் வரலாற்று ஆதாரங்களுடன், சுவாரசியமாக இந்த வீடியோ விளக்குகிறது. இந்த வீடியோ 👉 உணவு வரலாறு விரும்புவோருக்கும் 👉 பழைய சிலோன் சமூகத்தை அறிய விரும்புவோருக்கும் 👉 தமிழ் வரலாற்று உள்ளடக்க ரசிகர்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். 📌 முழு வீடியோவை தவறாமல் பாருங்கள் 📌 Like | Share | Subscribe செய்ய மறக்காதீர்கள்