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Per il lievitino: -80 ml di bevanda vegetale tiepida; -15 gr di lievito di birra; -90 gr di farina Manitoba; -5 gr di zucchero di canna integrale; Primo impasto: -50 ml di bevanda vegetale tiepida; -5 gr di lievito di birra; -30 gr di margarina 100% vegetale; -20 gr di zucchero di canna integrale; -160 gr di farina Manitoba; Secondo impasto: -120 gr di bevanda vegetale tiepida; -1 cucchiaino di estratto di vaniglia; -1 pizzico di sale; -30 gr di margarina 100% vegetale, sciolta a temperatura ambiente; -100 gr di zucchero di canna integrale ; -200gr di farina Manitoba; Per la sfogliatura: -130 gr di margarina 100% vegetale sciolta a temperatura ambiente; Per la rifinitura: Zucchero a velo QB. -Come prima cosa creiamo il cosiddetto lievitino, quindi sciogliamo il lievito di birra nella bevanda vegetale tiepida, io ho utilizzato la bevanda vegetale alla soia; -uniamo in un altra pirofila la farina Manitoba e lo zucchero di canna, misceliamo bene e uniamo la bevanda vegetale con il lievito; -mescoliamo bene, mettiamo la pellicola e mettiamo a lievitare 1 ora in forno spento con luce accesa; Primo impasto: -mettiamo di lato e sciogliamo il lievito di birra nella bevanda vegetale; -versiamo sul lievitino, uniamo la margarina 100% vegetale e mescoliamo; -aggiungiamo lo zucchero di canna, mescoliamo e aggiungiamo la farina manitoba; -mescoliamo bene, completiamo impastando con le mani aiutandoci con la farina se risulta troppo appiccicoso; -mettiamo la pellicola e mettiamo a lievitare in forno spento con luce accesa per un’alta ora; Secondo impasto: -sciogliamo l’ estratto di vaniglia nella bevanda vegetale tiepida e versiamo nell’impasto precedentemente creato; -questa volta, se ce l’avete, utilizziamo la planetaria, altrimenti impastiamo con le mani; -quindi, uniamo: il sale e azioniamo la planetaria utilizzando il gancio, mescoliamo bene e continuiamo ad aggiungere: la margarina sciolta preferibilmente a temperatura ambiente, lo zucchero di canna, mescoliamo un po’ e aggiungiamo la farina Manitoba poco alla volta; -lavoriamo bene il composto con la planetaria, completando su un piano impastando con le mani, aggiungiamo un po’ di farina per non fare appiccicare l’impasto; -formiamo una palla, mettiamo in una pirofila ricoperta di farina, copriamo con la pellicola e mettiamo a lievitare in forno spento con luce accesa per altre 2 ore; -ecco qua, adesso mettiamo in frigo per circa 45 minuti; -spolverizziamo il piano d’appoggio, mettiamo l’impasto e lo stendiamo dandogli la forma rettangolare; Sfogliatura: -spalmiamo la margarina 100% vegetale a temperatura ambiente e ripieghiamo in 4 parti uguali formando un rombo; -pieghiamo in 3 parti, stendiamo leggermente, copriamo con la pellicola e mettiamo in frigorifero per circa 20 minuti; -prendiamo l’impasto, lo stendiamo bene da entrambi i lati e lo ripieghiamo in 3, mettiamo la pellicola e mettiamo in frigo per altri 20 minuti; -prendiamo l’impasto, lo stendiamo bene da entrambi i lati e lo ripieghiamo in 3, mettiamo la pellicola e mettiamo in frigo per altri 20 minuti; -nel frattempo spalmiamo la margarina all’interno dello stampo da pandoro; -prendiamo l’impasto, lo lavoriamo su di un piano infarinato creando una palla, lo mettiamo dentro lo stampo, mettiamo la pellicola e lo facciamo lievitare per circa ore o finché non fuoriesce un po’ dallo stampo, così; -inforniamo a gradi per 20 minuti, abbassiamo la temperatura a gradi per altri minuti, lasciamo raffreddare e spolverizziamo con lo zucchero a velo; -et voilà, il gioco è fatto… #homemade #vegansofyoutube #delicious #foodblogger #veganlifestyle #nature #veggie #nutrition #breakfast #handmade #bio #bhfyp #vegancommunity #wellness #plantbaseddiet #veganfoodporn #healthyeating #veganfoodie #ecofriendly #veganeats #veganfortheanimals #foodlover #vegans #lifestyle #plantbasedfood #lunch #senzalatte #senzauova Seguitemi su: YouTube: / @alicedaimillecolori Facebook: / alice.tidona Instagram: / alice_dai_1000_colori Twitter: / alice1000colori Tic Toc: https://www.tiktok.com/@alicedaimille... Video editing ed ed effetti speciali di Mark Lo B. Facebook: Mark Lo B. Instagram: @da_drood Email: marco.lobartolo@gmail.com / @da_drood_3dart