Tarta sefardí de almendras y mandarina en Monsieur Cuisine Connect скачать в хорошем качестве

Tarta sefardí de almendras y mandarina en Monsieur Cuisine Connect

TARTA SEFARDÍ EN MONSIEUR CUISINE CONNECT INGREDIENTES: • Azúcar: 250 g • Almendras: 250 g • Levadura: 8-9 g • Huevos: 6 (335 g) • Pulpa de mandarina: 150 g (De 400 g de mandarinas crudas obtenemos 300 g de pulpa) ELABORACIÓN: 1. Hervir las mandarinas durante 30 minutos, quitar el agua y volver a hervir durante otros 30 minutos. Dejar enfriar. Cortar a la mitad, quitar las pipas y moler. 2. Se añaden al vaso almendras (250 g), azúcar (250 g) y levadura (8 g). 3. Se muele: t= 2 minutos; v=10; cubilete puesto. 4. Si queda apelmazado, se baja y t=1 minuto; v=4. Con cubilete. 5. Se añaden los 6 huevos. 6. Se pone la mariposa. 7. t= 3 minutos; v=3. Con cubilete. 8. Mientras se unta aceite en el molde (puede espolvorearse harina e, incluso, poner un círculo de papel de horno en el fondo). 9. Se añaden 150 g de pulpa de mandarinas. 10. Se homogeiniza: t= 5 minutos; v=3. Con cubilete. 11. Mientras se precalienta el horno a 170ºC. 12. Se vierte la masa en el molde y se hornea. 13. Horno: T=170ºC; t=35 minutos. Comprobar que esté hecho y que no se queme. 14. Se deja unos minutos en el horno apagado y con la puerta entreabierta. 15. Se deja enfriar, se desmolda y ¡¡¡a disfrutar!!! © QuiFi Profe