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一生必喝的36个葡萄酒产区——（12）卢埃达

西班牙的白葡萄酒产区，我首先推荐的是卢埃达，很多朋友也许会问为什么不是下海湾呢？因为下海湾太美了，是著名的旅游区，所以酒虽然质量更好，但是价格也太贵。 卢埃达（Rueda）位于西班牙中部的卡斯蒂利亚-莱昂地区，也是一个小城的名字，距离首都马德里大约170公里，酿酒的历史可以追溯到11世纪，当时修道士和僧侣开始种植葡萄并制酒。1980年，被正式认证为DO。 卢埃达地处高原，葡萄园都在海拔600-800米之间，气候温冷且昼夜温差大，有利于葡萄糖分的积累和酸度的平衡。其土壤以砂质和石灰石为主，排水性强，非常的干燥，有助于葡萄根部扎得更深，葡萄只能像我身后看到的，采取灌木丛的种植方式，由于沙质的土壤能够抵御19世纪后半期葡萄根瘤蚜虫病害的传播，所以当地有许多过百年的老藤，我的老朋友卡达尼酒庄的老板胡安先生对老滕是情有独钟的，因此也在这里买了一个葡萄园，所以他一直跟我强调，这才是西班牙最最好的白葡萄酒。这也是种植条件极其恶劣的产区，胡安先生说热的时候像烤箱，冷的时候又像是冰箱，所以愿意在葡萄园呆下来的都是年纪较大的老农民。 整个产区接近2万公顷，占主导地位的葡萄品种是Verdejo，是一种非常古老的葡萄，据说在1000多年前，摩尔人统治伊比利亚时带来的。另外还有马加婆(Macabeo) 和长相思。 普通的白葡萄酒都是以Verdejo为主的混酿酒，口感清爽，酒体轻盈，带有柑橘和热带水果的风味，同时伴有草本植物的香气，酸度良好，绝大多数都是在年轻的时候喝更好，也有部分像我手中的这一瓶质量高的，有很强的陈年能力，五到八年，会发展出更丰富的风味，烤杏仁和我们广东人很熟悉的陈皮味。 如果酒标上只写卢埃达的DO，那就有可能加入超过50%的长相思和马家婆等等其他的白葡萄品种，因此香气和口感就丰富多彩了，如果酒标上写明是卢埃达Verdejo，这就意味着Verdejo的含量必须达到85%以上，像卡达尼酒庄就是100%的老藤Verdejo。 这个产区也有少量的红葡萄酒，采用和里奥哈相同的分级方式，品质也是相当不错的，有兴趣也可以试一试。