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REZEPT: Baozi | gedämpfte gefüllte asiatische Teigtaschen | Dim Sum | original chinesisch

Baozi sind chinesische gedämpfte Teigtaschen, überall in Asien sehr beliebt, auch als Dim Sum. In meinem Baozi Rezept zeige ich euch 2 Füllungen: Fleisch und vegetarisch. Die gefüllten asiatischen Teigtaschen können zu jeder Mahlzeit gegessen werden und ihr könnt es ganz einfach selber zuhause kochen. Die Zutaten sind für ca. 20 Teigtaschen. Teig: 500 g Weizenmehl oder Dinkelmehl 280 ml lauwarmes Wasser 5 g Trockenhefe 1 EL Zucker Fleischfüllung: 350 g Hackfleisch (Schwein oder Rind) 1/2 TL Salz 1/2 TL weißer Pfeffer 1 TL Zucker 1 EL helle Sojasauce 1 TL dunkle Sojasauce 1 TL Austernsauce 1 EL Kochwein 2 EL Sesamöl 2 EL Kartoffelmehl Schnittlauch und Ingwer vegetarische Füllung: 4 Stück Pak Choi 12 Stück Shiitake Pilze https://amzn.to/4fGINWX * Schnittlauch 2 TL helle Sojasauce 1/2 TL Zucker 1/2 TL Gemüsebrühe 3 EL neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) 1 EL Sesamöl 📔 MEIN KOCHBUCH: https://amzn.to/3V62yzp * Meine YamYam-Kochboxen: https://yamyamfoods.de/kochboxen * Asiatische Saucen: helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *, http://bit.ly/3o2kVBy * dunkle Sojasauce https://amzn.to/2KEMenJ *, http://bit.ly/2MillX9 * Austernsauce https://amzn.to/32zBkFv *, http://bit.ly/2M9RQqC * chinesischer Kochwein https://amzn.to/2NpwUgh *, http://bit.ly/2LOhUYG * geröstetes Sesamöl https://amzn.to/3SlQp6B *, http://bit.ly/3sQkgGT * Mein nordisches Kochmesser: https://nordklinge.de/messer/?affilia... * Mein Bambusdämpfer: https://amzn.to/2HG5o8R * 24 Monate kostenlose Prime-Mitgliedschaft bei KREUTZERS mit 20% Rabatt auf alle Lebensmittel, 10% auf Alkohol, 10€ Versandrabatt und mehr als 35% auf Prime Pakete: Beim Registrieren einfach den Code yamyam in das Feld Prime Code eintragen oder auf diesen Link klicken: https://kreutzers.eu/customer/account... *. _____________________________________________________ 0:00 Baozi Rezept 0:39 Teig 1:49 Fleischfüllung 3:05 vegetarische Füllung 5:36 Teig kneten 6:52 Baozi formen 7:52 Baozi dämpfen _____________________________________________________ Abonnieren! :) ➤ https://www.youtube.com/yamyamfoods?s... Alle meine Videos ➤ https://www.youtube.com/yamyamfoods/v... _____________________________________________________ ★ Facebook: Yamyamfoods ★ Instagram: yamyamfoods _____________________________________________________ Mein Equipment mit dem ich drehe: 📹 Camcorder: http://amzn.to/2wYO5HQ * 📷 Canon PowerShot: http://amzn.to/2wYJlls * 🎤 Mikrofon: http://amzn.to/2wYAXT1 * 💡 Softbox: https://amzn.to/3pCteFB * 📹 Stativ: http://amzn.to/2w4yAl0 * _____________________________________________________ Links, an denen ein "*" steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen! :)