У нас вы можете посмотреть бесплатно 400年も続く農家の知恵 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
今週も引き続き京都から。 祇園にある日本料理「食たくかとう」のご主人・加藤雅也さんの案内で鷹峯の樋口農園にお邪魔しました。 「食たくかとう」では、樋口農園の野菜をふんだんに使っています。その日に使う分の野菜だけを加藤さん自身が樋口農園の畑に入り、自分の手で収穫して帰ってきます。加藤さんは、採りたての野菜を口にした瞬間に感じたこと、その日の気温や湿度、風景の色合いまでも料理に表現することを心掛けているそうです。 樋口農園は江戸時代から400年以上も続く京野菜の農家で、14代目の樋口昌孝さんは「シェフや料理長が使いたいと思うサイズの野菜を自分で選ぶ」方針で、加藤さんは独立する前から手伝いに来てくれていた縁もあり、自由に畑の野菜を収穫してもらっているそうです。 樋口さんは「美味しい野菜を作って、野菜嫌いの子供をなくしたい！」と語ってくれました。 最後は、葱坊主の畑へ。見たことのない、宇宙人が現れそうな光景が広がっていました。 樋口農園 https://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/p... 食たくかとう https://www.syokutaku-kato.com #ロバートキャンベル #食たくかとう #樋口農園 制作協力 テレビ朝日映像 スタッフ 三志郎 YOKO 石川裕子 チャンネルデザイン CRYPTOMERIA 杉江宏憲 制作 ある日のこと 代表 石井理