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• 食材:戚风蛋糕 鸡蛋5个(每个约60克,室内常温25度左右)1:40, 油50克2:02, 牛奶50克2:08, 低筋粉80克2:25, 白砂糖50克2:45, 柠檬汁少许(或白醋少许、或塔塔粉少许)2:49, 6寸:鸡蛋3个、砂糖30克、油30克、牛奶30克、低筋粉50克、柠檬汁少许。 10寸:鸡蛋8个、砂糖80克、油80克、牛奶80克、低筋粉120克、柠檬汁少许。 烘焙温度:蛋糕要求温度准,但不同烤箱温度有偏差,大家可以参考一下温度,(风炉155度,35分钟,放在什么位置都行),(上、下加热的烤箱80L左右的,上、下130度,下层烤50分钟,50L左右的上、下120度,下层烤50分钟,50L以下的先用120度再看情况调整)。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道,或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言(CC字幕),可以点击网页右上角个人头像位置,切换语言。 • 播放窗口的右下角,设置按键(小齿轮形状)可以关闭或打开字幕,也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看! • 记录退休老爸的手艺,分享给喜欢美食的朋友,大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱