Tiramisù con le uova pastorizzate. Una tecnica più veloce e tutta in un colpo  скачать в хорошем качестве

Tiramisù con le uova pastorizzate. Una tecnica più veloce e tutta in un colpo 

Tiramisù con le uova pastorizzate Per chi si sente più tranquillo usando le uova pastorizzate in questo video metto la mia versione del tiramisù pastorizzato le uova intere In seguito la tecnica per fare la crema di mascarpone è un po’ differente perché se salta il passaggio di separare gli albumi dai tuorli, montando tutto insieme con l’aggiunta di panna. Veramente goduriosissimo Provare per credere Per pastorizzare le uova Quattro uova intere 200 g di zucchero 34 g di acqua Per la crema al mascarpone Le uova precedentemente pastorizzate 1 kg di mascarpone 100 g di zucchero Mezzo litro di panna fresca da montare Biscotti Savoiardi Bagna con caffè acqua Marsala o rum o cognac