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Intuitives Essen vs. Diätenwahn. | Da geht noch was! von Ulla Kock am Brink

In meinem Talk spreche ich mit Uwe Knop, Diplom-Ökotrophologe über intuitives Essen, Diäten und den Körperwahn, das Geschäft mit Diäten Jo-Jo-Effekt, Ernährung als Religion, Diäten-Wahn, Hollywood-Diät, Brigitte Diät, Hungerattacken etc. Knop hat sich das Ziel gesetzt, ein „naturnahes Gegengewicht zur pseudowissenschaftlichen Manipulierungsmaschinerie“ zu schaffen. Dieses Ziel verfolgt er durch die „objektiv-ideologiefreie Analyse“ zahlreicher Ernährungsstudien. Er kritisiert die unzureichende Datengrundlage vieler Ernährungsempfehlungen und postuliert, es gäbe keine Studien, die belegen, welche Ernährungsweise gesund sei. Alle Studien seien Beobachtungsstudien und somit methodisch nicht ausreichend für Ernährungsempfehlungen. Knop fordert einen gelasseneren Umgang mit Ernährungsregeln. Nach seiner Ansicht lässt sich für kein einziges Lebensmittel beurteilen, ob es gesund oder ungesund sei. Ernährungsregeln für gesunde Menschen lehnt er als „nutzlos“ ab. Ihr dürft sehr gespannt sein - ich selbst hab ja auch schön - gefühlt - tausende von Diäten ausprobiert. Ihr auch. Schreibt mir eure Meinung. ich bin sehr gespannt und freue mich auf eure Kommentar und auch Vorschläge.

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