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EP228-고구마호떡)겨울엔 역시 고구마와 호떡!

#호떡 #고구마 #고구마호떡 안녕하세요 오늘은 고구마를 넣어 만든 겨울 하면 생각나는 음식인 '고구마호떡'을 만들어 봤습니다^^ 겨울엔 호떡과 고구마를 많이 드실 텐데 고구마에는 발암 억제 효과와 섬유질이 풍부하고 비타민A와 C도 많아서 노폐물 배출에도 도움을 주고 면역력도 높여줘서 겨울철 건강에 도움을 주는 식재료입니다^^ 또한 호떡은 겨울 하면 생각나는 간식 중 하나인데요 맛있는 고구마와 호떡의 조합! 기대되지 않으신가요?^^ 만드는 재료도 많이 들어가지 않으니까 맛있는 고구마호떡 같이 만들어 보시면 어떨까요?^^ 이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다. 많은 댓글 남겨 주세요!^^ ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 :   / scook_jilee   ◀ ▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀ ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 :   / scook_cheongdam   ◀ =============================== 고구마호떡(6개분량) 재료) 고구마 400g, 우유 2큰술, 식용유 건찹쌀가루(전분가루) 6큰술(1/2컵) 속재료) 땅콩분태 3큰술, 원당 3큰술, 모짜렐라치즈 6큰술(1/2컵) 만드는 법) 1. 고구마는 껍질째 4등분 해서 찜기에 20분 정도 쪄서 식기 전에 으꺤다. 2. 1에 건찹쌀가루와 우유를 넣어 섞어 6등분 한다. 3. 모짜렐라치즈는 다지고 속재료를 섞어 2의 반죽 안에 넣고 잘 오므려준다. 4. 달군 팬에 기름을 두르고 3의 반죽을 올려 넓적하게 펼쳐가며 노릇하게 굽는다.