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Fran Vicente y Mauro Bonafede, protagonistas en Canal La Antigua

Hoy nos acompaña en Canal La Antigua el chef ejecutivo Fran Vicente con quien charlaremos sobre sus éxitos profesionales, sobre cómo le cambio la vida Top Chef, su restaurante El Sainete y proyectos futuros. Además hablaremos del camino que tiene que hacer la leche hasta convertirse en #queso con Mauro Bonafede, especialista en ciencia y tecnología de la leche y productos lácteos. El sumiller del Teatro Real Jose Luis Perez Muñoz marida hoy un queso de Quesería La Antigua con vino ¿Cual será? No te pierdas a Betty Coste - Especialista en Quesos, hoy nos da unos tips para realizar una tabla de quesos. Y además Sara Fregeneda López nos resuelve las dudas que tiene la calle sobre el queso.