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1 Woche Speiseplan & Food Haul | 7 Gerichte aus einem Einkauf

Heute zeige ich euch wieder unseren Speiseplan für eine Woche. Ich erstelle jede Woche eine Menüplanung für meine Familie, damit sich nicht jeden Tag die Frage stellt: Was soll ich heute kochen? Sieben Ideen mit Rezepten für die ganze Familie habe ich für euch. Zu Beginn des Videos seht ihr meinen Food Haul und im Anschluss zeige ich euch 7 Gerichte, die ich daraus koche. Rezept Kartoffelsuppe: Kartoffeln Möhren Lauch Zwiebeln Lorbeerblätter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Würstchen Das Gemüse klein schneiden und Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Die Lorbeerblätter dazu, kurz mit anbraten lassen und anschließend das Gemüse hinzugeben, 5 Minuten anschwitzen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen (ca. 1 Liter) und für 45 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren oder leicht stampfen, zum Schluss die klein geschnittenen Würstchen hinzugeben und abschmecken, ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Rezept Hühnerfrikassee Hühnchen Pilze Möhren Spargel im Glas Hühnerbrühe Butter (ca. 2 EL) Mehl Reis Das Hühnchen in einem Topf mit Wasser kochen, für ca. 20-30 Minuten. Währenddessen die klein geschnittenen Möhren und Pilze in etwas Butter anschwitzen und zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Möhren und Pilze aus dem Topf nehmen und darin eine Mehlschwitze zubereiten, die mit der Hühnerbrühe aufgegossen wird. Etwas einkochen bis gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Möhren und Pilze hinzugeben, das gekochte zerkleinerte Hühnchen dazu geben und Spargel dazu geben und alles noch einmal kurz aufkochen. Abschmecken und dazu Reis servieren. Rezept Couscous Salat Couscous Olivenöl Tomatensauce Gurke Tomaten Eier Frühlingszwiebeln Kichererbsen Paprika Petersilie Zitrone Naturjoghurt Salz und Pfeffer Den Couscous mit Öl und etwas Wasser dampfgaren (ca. 1 Stunde), anschließend die Tomatensauce einrühren. Abkühlen lassen. Gurke, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln klein schneiden, Kichererbsen kochen und alles miteinander vermengen. Petersilie klein schneiden, Eier kochen und ebenfalls dazu geben. Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu geben. Für den Joghurtdip den Naturjoghurt mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren, Petersilie dazu geben und mit Salz würzen. Rezept Linsendal Rote Linsen (250g) Möhre Paprika Knoblauch Zwiebel Ingwer Gemüsebrühe (ca. 750ml) Paprikapulver Kurkuma Currypulver Kreuzkümmel Kokosmilch Reis Zwiebel mit Gewürzen anschwitzen, das klein geschnittene Gemüse, Ingwer und Knoblauch dazu geben, kurz mit anbraten lassen. Linsen dazugeben und mit Brühe ablöschen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, danach die Kokosmilch dazugeben und erneut ohne Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Reise servieren. Tomatensuppe mit Käsetoasties Tomaten (1kg) Tomatenmark (2 EL) Knoblauch Zwiebeln Basilikum Gemüsebrühe (1L) Toasbrot Käse Avocado ggf. Senf Butter Für die Tomatensuppe Knoblauch, getrockneten Basilikum und Zwiebeln anschwitzen, Tomatenmark dazugeben und kurz mit braten. Klein geschnittene Tomaten dazu geben und Brühe hinzufügen. Alles für 45 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren und abschmecken. Das Toast mit Käse und Avocado belegen, wer mag noch Senf dazu und in der Pfanne in ausreichend Butter von beiden Seiten anbraten, bis der Käse geschmolzen ist. Rezept Gemüse-Bulgur-Pfanne 300g Bulgur Zucchini Pilze Möhren Kichererbsen Zwiebel Tomatenmark (3TL) Thymian Basilikum Gemüsebrühe (750ml) 1 Dose Tomaten Zwiebel klein schneiden und anschwitzen, Gemüse und Gewürze dazugeben. Tomatenmark kurz mit anbraten, dann den Bulgur dazu geben und mit Brühe und Dosentomaten ablöschen. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, ggf. etwas Brühe nachgießen. Penne mit Thunfisch-Sahne-Sauce Nudeln Sahne Thunfisch Schwarze Oliven Knoblauch Lorbeerblätter Kurkuma Salz und Pfeffer Knoblauch mit Gewürzen anschwitzen, Sahne dazu geben und köcheln lassen. Thunfisch und klein geschnittene Oliven dazu geben. Köcheln lassen bis gewünschte Sämigkeit erreicht ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parallel Nudeln kochen und zusammen servieren. Zu meinem letzten Video:    • Video   Kontakt: [email protected] Ihr findet mich auch bei Instagram: @piakathrinaa Herzlich Willkommen auf meinem Kanal! PiaKathrina ist ein Elternblog und befasst sich mit Themen rund um den Alltag mit Baby und Kleinkind. Ich gebe Tipps zum Leben mit Kleinkind und im Haushalt, teile meine liebsten Rezepte für die ganze Familie mit euch und nehme euch in meinen Mamavlogs mit durch meinen Alltag. Neue Videos gibt es immer dienstags. Affiliate Links: Hierbei handelt es sich um Links aus dem Amazon Partnerprogramm. Wenn du über diesen Link etwas kaufst, bekomme ich dafür eine kleine Provision, was für dich aber keine zusätzlichen Kosten bedeutet.