Биттербаллен — рецепт голландских жареных говяжьих крокетных шариков с хрустящей корочкой скачать в хорошем качестве

Биттербаллен — рецепт голландских жареных говяжьих крокетных шариков с хрустящей корочкой

Голландские биттерболы. Круглые жареные говяжьи крокеты. Рагу из голландских жареных фрикаделек с хрустящей корочкой. Биттерболы — настоящая голландская закуска. Это мой традиционный рецепт. Удачи вам в приготовлении домашних биттерболов! Майкл Бероп Ингредиенты для биттерболов: 1 литр воды; 1 говяжья голень; 2 мозговые кости; 500 г говяжьего цыплёнка; 50 г моркови (кусочками); 50 г репчатого лука, 50 г лука-порея; 50 г листьев сельдерея (стебли и листья); 3 веточки свежей петрушки; 2 лавровых листа; 2 веточки свежего тимьяна; 1 веточка свежего розмарина; 5 горошин перца; 1 гвоздика; 1 мускатный орех; 6 г соли; 6 г белого перца; 6 г желатиновых пластин. Всего +/- 4 штуки Ингредиенты: говяжье рагу и формирование биттерболлов: 60 г настоящего сливочного масла; 60 г муки; бульон собственного приготовления; тушеная говядина; 6 г желатина; щепотки соли, перца и мускатного ореха. http://www.bitterballen.net/homemade-... На моём сайте вы найдёте рецепты традиционных и популярных голландских закусок, таких как крокеты, фриканделлены, сырные суфле, бамишиф, наси-диск и многое другое.