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ESTOFADO THERMOMIX

ESTOFADO THERMOMIX Muy buenas amigas y amigos de Pacocinar Thermomix !! si no estas suscrito hazlo para no perderte ningún vídeo y activa la campanita. Web: http://www.pacocinar.com/flan-de-ques... Twitter: https://twitter.com/PacocinarTh?lang=ca Facebook:   / pacocinar.thermomix.1   Estos son mis básicos para Thermomix 👌🤤 Si los quieres solo has de pinchar en los enlaces ✔ MIS LIBROS ✔ 👉 Disney Thermomix https://amzn.to/3anfklt 👉Recetas para cuidarse Cookido https://amzn.to/3n8zKUj 👉Imprescindible https://amzn.to/2QELYYw 👉Somos Dos https://amzn.to/3xbe66k 👉40 años Thermomix https://amzn.to/3n2bKlH 👉Cocina Vegetariana Thermomix https://amzn.to/2QEYO9r 👉De Tapas https://amzn.to/3sDJYxi 👉repostería y pastelería https://amzn.to/3tzLly3 👉Chocolate II https://amzn.to/3mZUGgh 👉Helados Caseros https://amzn.to/3n1vAxn ✔ BASES; FUNDAS Y ACCESORIOS ✔ 👉Base Deslizante https://amzn.to/2P3iW4B 👉Tabla deslizante https://amzn.to/3tyzHDL 👉Funda protectora anti manchas https://amzn.to/2QHy47W 👉Funda Anti manchas Transparente https://amzn.to/32qpZHw 👉Cubre cuchillas https://amzn.to/3tBE9kY 👉Cepillo limpiador de cuchillas https://amzn.to/3n0rLZr 👉Espátula Rotatoria https://amzn.to/3du46gW INGREDIENTES · 500 gr de carne magra de cerdo, ternera o cordero, para estofar. · 150 gr de cebolla · 100 gr de puerro · 2 dientes de ajo · 1 hoja de laurel · 1 cucharadita de pimentón dulce · 100 gr de tomate frito · 2 zanahorias · 800 gr de patatas (3 o 4 patatas grandes) · 50 gr de aceite de oliva · 100 gr de vino tinto · 600 gr de agua · 1 cacito de caldo de carne o una pastilla de carne · Sal y Pimienta · 1 lata pequeña de guisantes PREPARACIÓN 1) Salpimentamos la carne. Pelamos y cortamos la zanahoria y chascamos las patatas ( ponemos las zanahorias y las patatas en el recipiente Varoma). 2) Ponemos la cebolla, los ajos, los puerros y el aceite. Troceamos 3 segundos a velocidad 5 y sin quitar el cubilete sofreímos 5 minutos, 120 ºC (Varoma en el resto de modelos), velocidad 1. 3) Agregamos la carne al vaso, junto al tomate, el laurel y el pimentón dulce. Sofreímos 5 minutos, 120 ºC (Varoma resto de modelos), giro inverso y velocidad cuchara. 4) Vertemos el vino, el agua, la pastilla de caldo, colocamos la tapa y el recipiente varoma en su posición. Programamos 40 minutos, 120 ºC (Varoma el resto de modelos) Giro inverso, velocidad cuchara. 5) Retiramos el recipiente varoma y dejamos cerrado. Programamos 10 minutos, 120 (Varoma para el resto de modelos). Giro inverso y velocidad cuchara. 6) Añadimos los guisantes escurridos y vertemos el guiso en una cacerola grande, también vertemos las patatas y zanahorias junto al guiso.