آموزش پخت مربای لبو ، مربای خاص با طعم بهشتی ، صبحانه متفاوت скачать в хорошем качестве

آموزش پخت مربای لبو ، مربای خاص با طعم بهشتی ، صبحانه متفاوت

مُرَبایِ لَبو مواد لازم: لبو ۵۰۰ گرم شکر ۵۰۰ گرم وانیل ۱/۲ قاشق چ گلاب ۱/۳ لیوان آبلیمو ۱قاشق آب به میزان لازم طرز تهیه: لبو ها را شسته و کاملا خشک کرده و پوست آنها را گرفته و به شکل دلخواه برش زده ( من در اینجا برش حبه قند برش زدم) در قابلمه ای تمیز لبوهای برش داده را به همراه مقداری آب که روی آنها بگیرد ریخته و با حرارت بالا پخته و مرتب کف روی آنها را جدا کرده کا از کدر شدن مربا جلوگیری شود. وفتی آب بخار و لبوها پخته شد حرارت را خاموش کرده و به آن شکر را افزوده و به هم می زنیم که شکر کمی حل شده و آب بیندازد . سپس نصف لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم شکر کاملا حل شود و وانیل و اگر آبلیمو در دسترس نداشتید نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو افزوده و وقتی تقریبا غلیظ شد ۱/۳ لیوان گلاب به مربا اضافه می کنیم. و مرتب با فرچه آغشته به آبلیمو اطراف قابلمه را برس کشیده که از ایجاد کریستال و شکرک جلوگیری شود . وقتی غلظت مربا اندازه شد حرارت را خاموش و وقتی خنک شد به ظرف های استریل منتقل کرده و در جای خنک نگهداری کرده و برای مصارف خانگی استفاده کنیم. نوش جان🌺 نکته: برای تست غلظت شربت کمی از آنرا در ظرف آب یخ ریخته اگر جمع شد َشربت آماده س. حتما در مربا از مقدار کمی آبلیمو و یا جوهر لیمو استفاده کرده که مربا شکرک نزند ولی زیادی آن باعث تغییر طعم و ترشی مربا می شود. ______________ https://youtube.com/@sohifood4924?si=...