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#ScienceSandwich

Mardi 22 avril de 12h30 à 13h30 Le génépi est une liqueur emblématique des Alpes, mais avant cela, c’est aussi le nom de quatre espèces de plantes qui poussent en altitude, sur des terrains rocheux. Leurs brins florifères sont récoltés pour diverses préparations. Quels sont ces différents génépis ? Où poussent-ils ? Comment et pourquoi les cueillir ? Que dire de la réglementation qui encadre leur cueillette ? Cette présentation vous fera découvrir toutes les facettes des génépis. Quelques mois avant de rejoindre le CREA Mont-Blanc en 2025 en tant que chargée de recherche sur le projet SoPheno, Ninon achevait sa thèse au Centre d’Écologie Fonctionnelle et Évolutive de Montpellier. Pendant trois ans, elle s’est passionnée pour l’étude des génépis des Alpes du Sud, explorant aussi bien l’écologie des différentes espèces que la réglementation encadrant leur cueillette. Son terrain de recherche, aux paysages spectaculaires, se situait principalement dans le Parc national du Mercantour.

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