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Hojaldre caprese / Caprese puff pastry

En esta ocasión, preparamos una receta rápida, con pocos ingredientes y que está deliciosa. Perfecta para cuando no tienes ganas de cocinar, pero sí de comer o cenar algo rico y hecho en casa. On this occasion, we prepare a quick recipe, with few ingredients and delicious. Perfect for when you don't feel like cooking, but you do feel like having something delicious and homemade for lunch or dinner. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 1 tomate grande o 2 pequeños 3 C/S de salsa pesto 50 g de mozzarella fresca Queso parmesano, para rallar 5 o 6 hojas de albahaca fresca Glaseado balsámico 1 huevo batido, para pintar Un poco de sal fina Ingredients: 1 sheet of puff pastry 1 large tomato or 2 small ones 3 tbsp pesto sauce 50 g (2 oz) fresh mozzarella Parmesan cheese, for sprinkling 5 or 6 fresh basil leaves, for topping Balsamic glaze, for drizzling 1 beaten egg, for brushing Fine sea salt