【ミシュランガイド】なぜ日本人にウケた？美味しんぼもブーム後押し “覆面調査員”は週に10回も調査！？“価格以上の満足感”ビブグルマンに初掲載の京都・大阪の店も紹介（2025年3月27日） скачать в хорошем качестве
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【ミシュランガイド】なぜ日本人にウケた？美味しんぼもブーム後押し “覆面調査員”は週に10回も調査！？“価格以上の満足感”ビブグルマンに初掲載の京都・大阪の店も紹介（2025年3月27日）
「ミシュランガイド京都・大阪２０２５」の発売を控えた３月２７日、発表会が京都で開催されました。最新版でミシュランの星がついたのは全部で１７２店。このミシュランガイドはレストランの評価を星の数であらわすことで有名で、星がつくことを夢や目標にしているシェフも多く、“最高の栄誉”ともいわれています。 フランスのタイヤメーカーが出した1900年のガイドブックが初刊。一体、誰が調査して、どのように評価しているのでしょうか？80年代から90年代にかけてなぜ日本人にウケたのでしょうか？外食産業に詳しい元亜細亜大学教授・茂木信太郎氏への取材をもとに解説します。 （２０２５年３月２７日放送 ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より） ▼MBS NEWS HP https://www.mbs.jp/news/ ▼最新ニュースや特集を毎日配信 チャンネル登録お願いします！ https://www.youtube.com/c/MBSnewsCH?s... #ミシュラン #ミシュランガイド #京都 #大阪 #覆面調査員 #美食家 #大吉洋平 #アナウンサー #MBSニュース #毎日放送
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