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滋賀・長浜グルメひとり旅1日目の夜となりました。 日中はすっかり長浜観光を楽しみましたが、そんな長浜の夜に夕食でお邪魔したお店は【住茂登(すみもと)】さん。 長浜の郷土料理や琵琶湖の食材を使った日本料理を提供する、創業約130年を誇るお店です。 長浜では冬に天然の真鴨を鍋にして食べる「鴨鍋」が名物らしいのですが、こちらのお店ではそんな真鴨をいち早く食べることができるとのことなので今回伺ってみました。 また、もうひとつの長浜名物である「鮒ずし」もいただけるそうです。 鮒(ふな)と飯を桶に入れて常温で一年漬けて作る鮒ずしは強烈な匂いとの噂ですが、果たしてその味は…!? 【前回の動画はこちら】 • 【滋賀・長浜グルメ】黒壁スクエアのそば屋でいただく伊吹そば【そば八】滋賀県長浜市 【続きの動画はこちら】 • 【滋賀・長浜グルメ】近江牛ハンバーグとふわとろオムライス【蘭亭】滋賀県長浜市