Взлом кода: создание успешного ассортимента пива на пивоварне | QFPB E039 скачать в хорошем качестве

Взлом кода: создание успешного ассортимента пива на пивоварне | QFPB E039

Пивовар-любитель, планируете открыть пивоварню или уже управляете ею? Всего за 60 дней вы можете создать качественную систему, которая будет варить стабильно пиво мирового класса 👉    • The Rockstar Beer Quality System (Explaine...   А что, если то, что вы больше всего любите в своей пивоварне — создание новых захватывающих сортов пива — является именно той причиной, по которой управлять ею так сложно? В этом эпизоде ​​программы «Профессиональные пивовары, ориентированные на качество» Хендо из Rockstar Brewer Academy разбирает распространенную ошибку, которую допускают крафтовые пивоварни: раздутый список сортов пива на кранах, хаотичные производственные графики и слишком много низкорентабельных товаров, конкурирующих за место в резервуарах. На примере реальной истории Криса вы узнаете, как сужение основного ассортимента до стратегически важных сортов пива может: ✅ Увеличить денежный поток пивоварни ✅ Улучшить качество и стабильность пива ✅ Сократить потери ингредиентов и хаос с запасами ✅ Оптимизировать использование резервуаров ✅ Снизить себестоимость проданных товаров и увеличить валовую прибыль ✅ Создать спрос, обусловленный дефицитом, за счет сезонных релизов Речь идет не о том, чтобы варить меньше пива. Речь идет о том, чтобы варить пиво более эффективно. Маркеры глав: 00:00 – Ваш ассортимент пива губит вашу пивоварню? 02:15 – Скрытый хаос за «креативными» списками разливного пива 05:30 – Как дефицит и раздувание ассортимента снижают прибыль 08:05 – Смена операционной системы, которая изменила всё 10:40 – Аудит 80/20, которого избегают большинство пивоваров 14:00 – Основной ассортимент пива, который приносит прибыль 19:45 – Сезонность, дефицит и более разумное планирование 24:30 – Стандартизация ингредиентов и раскрытие скрытых возможностей Если вы хотите получать стабильное пиво мирового класса, более высокую маржу и меньше стресса на своей пивоварне, этот эпизод даст вам план действий. Оставьте комментарий MAP ниже и получите бесплатный PDF-файл карты ассортимента пива, чтобы провести аудит вашей пивоварни как профессионал. 🎯 Хотите бесплатный 5-шаговый контрольный список качества пивоварни? Посетите https://rockstarbrewer.com/guide ​​-------------------- СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ: YouTube:    / rockstarbrewer   Facebook:   / rockstarbrewer   Instagram:   / rockstarbrewer   TikTok:   / rockstarbrewer   ​​-------------------- ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Это видео и описание могут содержать партнерские ссылки или рекомендации по продуктам, что означает, что если вы перейдете по одной из ссылок на продукт, я получу небольшую комиссию. Это помогает поддерживать канал и позволяет нам продолжать создавать подобные видео. Спасибо за поддержку!