Бывший банкир воплощает три концепции уличной еды на одной кухне | Dark Kitchens скачать в хорошем качестве

Бывший банкир воплощает три концепции уличной еды на одной кухне | Dark Kitchens

Марсио Коэльо променял постоянные поручения на… ну, на то, чтобы стоять и отдавать приказы. Есть много вещей, которые ассоциируются с банкирами: будь то строгий костюм в тонкую полоску, просмотр Bloomberg во время бега на беговой дорожке или просто крик «Продавайте!» в телефон по какой-то непонятной мне причине. Но что вы, вероятно, не ассоциируете с банкирами, так это еда. Если, конечно, это не тарелка икры и немного «Болли» на «встрече» в Сити в пятницу днём. Но один человек всё изменил, отказавшись от 15 лет работы банкиром в Лондоне, чтобы следовать своей страсти к еде и осуществить свою мечту о владении и управлении ресторанами. Этот человек — Марсио Коэльо, и с помощью своей семьи, жены Кристины и дочери Андреа, он открыл фантастический KBOM Bar & Kitchen в Hatch в конце 2019 года, предлагая сочетание аутентичных португальских и бразильских блюд, в точности как в манчестерском стиле.