Farm2Fork - LEAP Jógyakorlatok - Rövid Élelmiszer Ellátási Láncok Magyarországon скачать в хорошем качестве

Farm2Fork - LEAP Jógyakorlatok - Rövid Élelmiszer Ellátási Láncok Magyarországon

🍅🧺Horváth Boldizsár, a Farm2Fork alapítója mondja el nekünk, hogy miért érezte úgy, hogy szükség van egy közvetítőre az élelmiszertermelők és az éttermek között. 🧑‍🌾👨‍🍳 Megtudhatjuk, hogy működik egy kisvállalkozás ebben a szektorban olyan alapelvek mentén, mint a szezonális gondolkodásmód, az őshonos zöldségfajták megismertetése a vezető gasztronómiai egységekkel, a gazdákkal való jutányos bánásmód, a kistermelők munkájának mint hozzáadott értéknek a népszerűsítése. 🚌A LEAP Erasmus+ projekt keretén belül a Felcsík Kistérségi Társulás, a Spektrum Oktatási központ és a magyarországi Kisléptékű Termékelőállítók Egyesülete tanulmányutat szervezett felcsíki gazdák és vendéglátó egységek üzemeltetői számára. Ezen a tanulmányúton az előadások mellett gazdaságokat, vendéglőket, agroturisztikai egységeket látogattunk meg Zala megyében, annak érdekében, hogy közvetlenül az ottani gazdáktól tanulhassunk. 🎥✂️Készítette: Both Rita