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【いかの簡単レシピ】ホクホク里芋と合わすだけ！いかの旨味でだし不用！簡単うまい

スーパーの見出し広告！大きく売り切れゴメン！ 大好きな食材ゲット！ホクホクねっとり里芋と一緒に煮合わせ！きょうも美味しい柚鷹レシピ！とても美味しく出来ました！ぜひ作って見て下さい！ ........................................................................................ チャンネル登録はこちらから    / @yutakaskitchen   ........................................................................................ ◉いかと里芋の煮物 【材料（作り置き)】 ・いか…200〜300g ・里芋…1袋：450g ・いんげん（or青菜）…100〜200g A ・砂糖水（orだし）…450ml ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ2 ＊上記の砂糖水 ・水…450ml ・きび砂糖（3本指で）…1〜2つまみ ＊お好みで ・しょうが（orにんにく）…1かけ ＊仕上げ ・マスタード（orおでん味噌でも代用可）…適宜 ポイント　いかの旨味でだし不用！ 《下ごしらえ》 1、いかの下処理《ポイント押さえて》 まな板も汚れず、簡単にできちゃう！ いかは胴体から足を引き抜き、スミ袋、軟骨、くちばし、目玉は取り除き、3cmに切る 2、里芋は皮をむいて、塩でぬめりを取り、ザルにあげて水気をきる。インゲン(または兵六豆）スジがある場合は取り除く。今回は筋なしを使用。旬の青菜でも代用可 3、鍋（18cm）に、Aと里芋を入れ、火にかけ強中火で8〜10分ぐらい煮る。竹串がスッーと通れば、いか、インゲンと順番に入れて5〜6分煮る。器に煮汁ごと盛り、お好みで、マスタード（または、おでん味噌でも代用OK)で出来上がりです。 とても美味しく出来ました！ぜひ作ってみて下さい！動画内ではダシですが、水でも美味しく頂きました。 #柚鷹の料理帖 #いか #芋　 #煮物　 #簡単レシピ #下ごしらえ